Uzak coğrafyanın lezzet iksiri: soya sosu

SOYA SOSLU NOODLE(6 Kişilik)

Malzemeler:

6 çorba kaşığı soya sosu

1 paket (350 gram) noodle

Yeteri kadar su

2 adet küçük boy kabak

3 adet küçük boy havuç

8-10 adet mantar

Yarım demet taze soğan

4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın. Üzerine noodle ekleyin ve 5 dakika haşlayın. Süzüp kenara alın. Kabak, havuç, mantar ve taze soğanı arzunuza göre çok büyük olmayacak şekilde doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp üzerine havucu ilave edin. Bir-ikidakika sonra sırasıyla, kabak, mantar ve taze soğanı ekleyin. Biber salçasını da ilave edin ve birkaç dakika soteteleyin. Noodle ve soya sosunu tavaya katın. Karıştırarak yüksek ateşte bir-iki dakika daha soteledikten sonra servis yapın.