Tatlılardan tuzluya milföy pratikliği!

Peynirli Milföy Böreği Tarifi (12 adet)

5 adet milföy hamuru
1 adet yumurtanın sarısı
İçi için: 200 gram beyaz peynir
2 çorba kaşığı krem peynir
1 adet kırmızı biber
10-12’şer dal maydanoz ve dereotu
1 çorba kaşığı çörekotu
Pulbiber, karabiber

ÜÇ adet milföy hamurunun kenarlarını incecik kesip alın. Daha sonra hamurları dörde bölerek 12 adet hamur elde edin. Fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Geriye kalan milföy hamurlarından küçük kurabiye kalıpları ile şekiller çıkarıp büyük hamurların ortasına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta rendelenmiş beyaz peynir ve krem peyniri karıştırıp iyice ezin. İçine küp doğranmış kırmızı biber, ince kıyılmış maydanoz, dereotu, çörekotu, pulbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Pişen milföyleri ortadan ikiye kesip, içlerine hazırladığınız harçtan pay edin ve servis yapın.

Çilekli Milföy Tarifi (5 kişilik)

10 adet milföy hamuru
250 gram çilek
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı pudraşekeri

MİLFÖYLERİ oda sıcaklığında bekletip yumuşamalarını sağlayın. Yıkayıp ikiye böldüğünüz çilekleri milföy hamurlarının içlerine koyup üçgen şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra pudraşekeri serperek servis yapın.

Patatesli Milföy Böreği Tarifi (4 adet)

4 adet milföy hamuru
4 adet büyük boy patates
4 çay kaşığı hardal
4 dal dereotu
Tuz

Milföy hamurlarını uzun dikdörtgenler olacak şekilde merdaneyle açın. Hamurları hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerini birkaç yerinden çatalla delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Bu arada patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin. Tuz ve hardalı ekleyip karıştırın. Son olarak iri kıyılmış dereotunu ilave edip tekrar karıştırın. Hamurları 3'er eşit parça olacak şekilde kesin. Dilimlerin arasına karışımdan bolca sürüp, üçer kat olacak şekilde üst üste yerleştirin. Böreği sıcak olarak servis yapın.