Soğuk çorba tarifleri

Birbirinden lezzetli soğuk çorba tarifleri ile yazın çorba içmeme kuralı değişiyor. Lezzetli, hafif ve doyurucu birer besin türü olan soğuk çorba tarifleri ile ana menünüzü çok daha zengin bir hale getirebilirsiniz. İşte tadıyla damaklarınızı yenileyecek soğuk çorba tarifleri…

1 ₄

Soğuk çorba tarifleri

LAHANA ÇORBASI

Malzemeler:
-3 yemek kaşığı zeytinyağı-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 adet orta boy lahana
-1 tane soğan ve havuç
-1 yemek kaşığı un
-Yarım tatlı kaşığı biber salçası
-5 su bardağı sıcak tavuk suyu
-1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber
-1/4 demet dereotu

2 ₄

Soğuk çorba tarifleri

NASIL YAPILIR?
-İkiye kestiğiniz lahananın sert kök kısmını alın. Bıçak yardımı ile ince ince doğrayın.
-Soğanı küp şeklinde kesin, havucu rendeleyin ve dereotunu ince ince kıyın.
-Zeytinyağı ve tereyağını tencerede kızdırın, kuru soğanları soteleyin, un ve acı biber salçası ile birlikte kavurun. Un kokusu çıktığında tavuk suyunu ekleyin, kıyılmış lahana ve havucu da ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
-Çorba kaynamaya başladığında karabiber ve tuzu ekleyin.30 dakika pişirip ocaktan alın, 10 dakika kadar dinlendirin. Çorbayı sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

3 ₄

Soğuk çorba tarifleri

KALE ÇORBASI

Malzemeler:
-2 demet kale
-1 demet pazı
-2 su bardağı sıcak su
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 tane limon
-1 tane avokado
-1 çorba kaşığı zerdeçal
-1 kaşık Himalaya tuzu

4 ₄

Soğuk çorba tarifleri

NASIL YAPILIR?
-Kale ve pazıları birlikte yıkayın.
-Avokadonun çekirdeklerini çıkarın.
-Tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
-Üzerine zerdeçal ve tuzu ekleyin. Tekrardan blenderdan geçirin. Çorbanız hazır.