Shiitake Mantarı

Shiitake Mantarı

"Şitaki" olarak telaffuz edilen shiitake mantarı, Polyporaceae familyasından gelen ve iyileştirici özellikleri ile tanınan bir mantar türüdür.

1 ₆

Shiitake Mantarı

Bunun yanında gıda satışı yapan internet sitelerinde küçük paketler halinde shiitake mantarı bulunabilir. Shiitake mantarı ülkemizde doğal olarak yetişmediği için toplanması mümkün değildir.

2 ₆

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarının faydaları nelerdir? - Shiitake mantarının kansere karşı beyaz kan hücrelerini harekete geçirdiği düşünülmektedir. Bu özelliği ile tümörlü hücrelerin büyümesini yavaşlatan shiitake, kemoterapinin olumsuz etkilerini de azaltmaya yardımcıdır. - Shiitake mantarı, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı iyileştirici özelliğe sahiptir. Aynı zamanda bu hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.

3 ₆

Shiitake Mantarı

- Shiitake mantarı tirmit mantarı gibi kolesterolü düşürür ve tansiyona iyi gelir. - Şeker hastalığında da iyi gelen shiitake, kan sulandırıcı etkiye sahiptir. - Shiitake mantarı AIDS gibi virütik hastalıkların tedavisinde de destekleyici olarak kullanılır.

4 ₆

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarı nasıl pişirilir ve püf noktaları nelerdir? Genellikle soğanla sotelenerek kavurması yapılan shiitake mantarı, farklı baharatlar ile birlikte makarna sosu hazırlarken kullanılır.

5 ₆

Shiitake Mantarı

Çorba yapımında kullabılabilen, ızgarada, tavada ve fırında pişirilen shiitake mantarı, biberiye ve sarımsak ile tatlandırılabilir. Fırında pişirilen shiitake mantarı, üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek yenir.

6 ₆

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarı çok çabuk pişen bir mantar olduğu için fazla pişirmek mantarın hem lezzetini kaybetmesine yol açacak hem vitaminlerini öldürecektir. Yemek yapımı dışında, aktarlarda satılan kurutulmuş shiitake mantarından çay yapılabilir.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Erik Kebabı — ORTA

Erik Kebabı

Elmalı Havuç Çorbası — KOLAY 15 DAKİKA

Elmalı Havuç Çorbası

Yarı Kurutulmuş Domates İle Fırında Levrek Fileto — ORTA

Yarı Kurutulmuş Domates İle Fırında Levrek Fileto

Fırında Atıştırmalık Karnabahar — KOLAY

Fırında Atıştırmalık Karnabahar