Sevginin masaya yansıması
Sevgililer günü için hazırlanan iki kişilik masalarda pratik ve leziz yemek tarifleri...
Sevgililer günü için hazırlanan iki kişilik masalarda pratik ve leziz yemek tarifleri...
NARLI SALATA(2 Kişilik)
2 çorba kaşığı ayıklanmış nar, 2 adet küçük marul, 2 tatlı kaşığı ayıklanmış kabak çekirdeği, 4 çorba kaşığı soya filizi, sos için: 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı balzamik sirke, 2 çorba kaşığı portakal suyu, tuz, karabiber
Sos için zeytinyağı, balzamik sirke, portakal suyu, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Yapraklarına ayrılmış marul, kabak çekirdeği ve soya filizini harmanlayın. Servis tabağına alıp, nar serpiştirin. Üzerine sos gezdirip servis yapın.
Sevginin masaya yansıması
KALP MİLFÖYLER EŞLİĞİNDE ROKFOR PEYNİRLİ DİP(2 Kişilik)
4 adet milföy hamuru, 1 adet yumurta sarısı, 50 gram rokfor peyniri, 50 ml krema ,4-5 adet ceviz, 4-5 damla limon suyu, bir tutam karabiber
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında bekletip yumuşamalarını sağlayın. Kalp şeklinde kalıpla kesip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 10-15 dakika pişirin. Rokfor dip için rokfor peynirini ezip, krema, kıyılmış ceviz, limon suyu ve karabiber ekleyip karıştırın. Kalp milföylerle birlikte sıcak olarak servis yapın.
TARİF DETAYSevginin masaya yansıması
DİL VE SOMON FÜME RULO(2 Kişilik)
4-8 adet dil balığı filetosu, 100 gram somon füme, 4 dal dereotu, 1 çay kaşığı tereyağı, 150 ml beyaz sek şarap, yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1-2 çorba kaşığı krema, yarım çay kaşığı tuz
Dil balığı filetoların üzerlerine kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz serpiştirin. Üzerlerine şeritler halinde kesilmiş somon fümeleri yayıp, rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdanla sabitleyin. Dil ruloları tereyağı ile yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Şarap gezdirip, üzerini alüminyum folyo ile hafifçe kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sosu fırın kabından süzüp, küçük bir tencereye alın. Krema ekleyip çırpın. Sosu servis tabağına gezdirin. Üzerine dil ruloları yerleştirin. Arzuya göre dereotu ile servis yapın.
TARİF DETAYSevginin masaya yansıması
HARDALLI VE LİMONLU BRÜKSELLAHANASI(2 Kişilik)
10-15 adet brüksellahanası, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu, 1 tatlı kaşığı tane hardal, tuz, karabiber
Brüksellahanalarını karbonatlı suda 5 dakika haşlayın. Suyunu iyice süzdürüp, tereyağında 1 dakika soteleyin. Limon suyu, hardal, karabiber ve tuz ekleyip, 2-3 dakika soteleyin. Rendelenmiş limon kabuğu serpip servis yapın.
TARİF DETAYSevginin masaya yansıması
MİNİK KALP PASTA(2-4 Kişilik)
1 adet iki katlı kakaolu hazır pandispanya, 1 paket toz krem şanti, krem patisier için: bir buçuk su bardağı süt, yarım paket vanilya, 3 adet yumurta sarısı, 4 çorba kaşığı tozşeker, 1 tatlı kaşığı un, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, çikolata sos için: 2 paket (80’er gramlık) bitter çikolata, 1 paket krema, 1 çorba kaşığı bal
Krem patisier için süt ve vanilyayı orta ateştebkaynatıp ocaktan alın. Ayrı bir yerde yumurta sarısı ile tozşekeri rengi açılana dek çırpın. Un ve mısır nişastası ekleyip karıştırın. Sıcak sütten 2-3 çorba kaşığı alıp, yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıcak süte ekleyin. Orta ateşte, kaynayana dek sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha aynı işleme devam edin. Karışımı düz bir kaba alıp, soğumaya bırakın. Çikolata sos için bitter çikolatayı benmari usulü eritip, ocaktan alın. Krema ve bal ekleyip karıştırın. Pandispanyadan kalp şeklinde kalıp ile 2 adet küçük boy, 2 adet büyük boy pandispanya çıkarın. Aralarına krem patisier sürüp, üst üste yerleştirin. Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayıp, pastanın her tarafını kaplayın. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Çikolata sosu üzerine gezdirip, spatula ile düzeltin. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
TARİF DETAY