Sabah kahvaltısına özel

SÜTLÜ YUMURTA(4 Kişilik)

2 su bardağı süt
3 adet yumurta
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

BİR kaba 2 su bardağı sütü alıp, yumurtaları, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice çırpıp, bu karışımı tencerSAeye alın. Karıştırarak pişirin. Servis tabağına dökün. Ayrı bir yerde tereyağını tavada eritip, kırmızıbiberi yakın. Tabaktaki yumurtalı karışımın üzerine gezdirip, kızarmış ekmek ile sıcak servis yapın.

1 ₃

Sabah kahvaltısına özel

FIRINDA YUMURALI KABAK(3 Kişilik)

3 adet kabak
5 adet taze soğan
5-6 dal dereotu
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 adet yumurta
1/3 su bardağı diyet süt
1 çorba kaşığı kepekli un, tuz

KABAKLARI kazıyıp 1 cm kalınlığında doğrayın. Buharda çok hafif pişirin. Soğan ve dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın. Kırmızı biberin tohumlarını çıkartıp şerit şeklinde doğrayın. Tüm sebzeleri harmanlayıp bir fırın kabına yayın. Yumurtaları iyice çırpın. Kepekli unu ekleyip karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün. 190 derece fırında yumurtalar katılaşana kadar pişirin.

2 ₃

Sabah kahvaltısına özel

MİLFÖY YATAĞINDA HELLİMLİ YUMURTA

4 adet milföy
100 gr rendelenmiş hellim
2 kaşık acuka

2 milföy yan yana fırın tepsisine konur. Üzerlerine hellim serpilir.Diğer Milföyler ortaları bardak yardımıyla kesilir(bu parçalarda pişirilir.) ve diğer milföylerin üzerine konur. Bir süre üzerleri kızarmadan pişene kadar fırınlanır. Bu şekilde piştikten sonra üzerlerine birer yumurta kırılır. Bu şekildede 5 dakika fırınlandıktan sonra servis tabaklarına konur. Yanlarına bardakla kesilmiş parçaların arasına acuka sürülmüş milföylerde konarak afiyetle yenir.

3 ₃

Sabah kahvaltısına özel

BİBERLİ SUCUKLU YUMURTA(6 Kişilik)

8 adet sivri biber
1 adet domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım paket sucuk
6 adet yumurta, tuz

Biberleri iki parmak eninde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın. Geniş bir tavada tereyağını eritip, biberleri 5 dakika kavurduktan sonra, domatesleri ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin. İstediğiniz şekilde doğradığınız sucukları da üzerine ekleyip, çevirerek 3 dakika pişirin. Bir kaşık yardımı ile harcı aralayıp, yumurtaları kırın. Tuzunu ekledikten sonra kapağı kapalı olarak 2 dakika daha pişirin ve ocağı söndürün