Sahurda yendiğinde tok tutacak lezzetler
1
2
Ramazanda tok tutacak lezzetler
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Bir buçuk su bardağı yeşil mercimek
1’er adet soğan ve domates
1 adet küçük boy kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı su
Tuz, pulbiber
SOĞAN ve domatesin kabuklarını temizleyip küp doğrayın. Biberleri ince kıyın. Tereyağını bir tencereye alıp soğanı ilave edin ve rengi dönene dek kavurun. Daha sonra biber, domates ve salça ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra suyunu katın. Kaynamaya başlayınca yıkanıp süzülmüş mercimeği tencereye ilave edin. Tuz ve pulbiber katın. Mercimek yumuşayana dek pişirip ocaktan alın.
TARİF DETAY
2
2
Ramazanda tok tutacak lezzetler
Peynirli Börek Tarifi
2 su bardağı ufalanmış peynir
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
3 adet yufka
1 tatlı kaşığı çörekotu
YUMURTA, süt ve sıvıyağı iyice çırpın. Ayrı bir yerde peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu harmanlayın. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 adet yufkayı uçları dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımın bir kısmını sürün. Peynirli karışımın bir kısmını serpiştirin. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yufkanın sarkan kısımlarını içe doğru, aralarına yumurtalı karışım sürüp, peynirli karışım yayarak kapatın. Üzerine çörekotu serpin. Serin bir yerde 2-3 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana dek pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.
TARİF DETAY