Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
RİZE'NİN DOĞAL İFTAR SOFRASI
Rize'nin yöresel mutfağındaki ayran doğraması çorbası, sıcak yaz günündeki iftar sofralarına adeta serinlik getiriyor.
Mısır ekmeğinin yoğurt içerisinde doğranması ve daha sonra karıştırılmasıyla hazırlanan çorba, isteğe göre üzerine tavada eritilmiş tereyağı ve nane ile servis edilebiliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Yaylalarda konaklayan insanların afiyetle tükettikleri mıhlama ise yöreyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin ısrarla tadına bakmak istedikleri bir yemek haline gelmiş durumda. Ünlü otellerin dahi menüsüne girmeyi başaran mıhlama, ününü Karadeniz sınırları dışına yayarak, diğer bölgelerde yaşayan insanların da damak zevkine hitap etmeyi başarıyor. Bir tencerede eritilen tereyağının üzerine mısır unu dökülerek yapımına başlanan mıhlama, pembeleşene kadar kavruluyor. Kaynamış sıcak suyun ilave edilerek suyla bir miktar pişmesi sağlandıktan sonra yöreye özgü peynir ilave ediliyor. Tahta kaşıkla karıştırılan mıhlama, özellikle pişirilmesi için tercih edilen bakır tava ile servis ediliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
ARDAHAN'DA KAZ PİLAVI
Ardahan'da hengel (etsiz mantı), maviş ve kaz pilavı yemekleri ile un helvası, baklava, sütlaç ve elma dolması tatlıları, ramazana özel olarak hazırlanıyor.
Kültür ve Turizm İl Müdürü İsmail Mor, Ardahan'daki ramazan sofralarının, özellikle kaz etinden hazırlanan yemeklerle donatıldığını söyledi.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Etli ve etsiz mantısının da vazgeçilmez lezzetler arasında yer aldığını ifade eden Mor, ''Ardahanlılar, kazları sezonluk yetiştirir. Kazları ramazan ve kışlık olmak üzere sezonluk olarak tüketirler'' dedi. Ardahan'da ramazan ayında iftar sofralarını etli yemeklerinin yanı sıra yöreye özgü hamur işi yemeklerinin de yoğunlukta yer aldığını ifade eden Mor, ''Ardahan'da katmer, gevrek ve mantı çeşitleri de iftar sofralarında ilk sırada yer alır'' diye konuştu.Bir tencerede su ile kaynatılan kaz eti, sudan çıkartılarak 8 parçaya bölünüyor. Kazın haşlandığı su ile pişirilen pilav, 10 dakika bekletiliyor. Tabağa konulan pilavın üzerine, parçalara bölünmüş kazlar eklenerek, servise hazır hale getirilen kaz pilavı, ramazan sofralarını vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ardahan'a özgü maviş yemeği ise su ve tuz karıştırılarak yoğurulan hamurun üçgen şeklinde kesilip, yağda kızartılmasıyla yapılıyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
MUŞ'TA HAZÜT DOLMASI
Muş'ta hazüt dolması ile yöresel köfte ve keşkek yemeği, ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Yöresel köfte yapmak için, kıyma, bulgur, soğan, acılı pul biber ve yumurtanın karıştırılmasıyla hazırlanan hamur, şekiller verilerek kesiliyor ve soğanla pirinç kavrularak hazırlanan malzeme, hamurun içine dolduruluyor.
İçi doldurularak suda haşlanan köfteler, bir kaba boşaltılıyor ve üzerine biberle kızartılmış yağ dökülerek servis ediliyor. Her ramazanda geleneksel hale gelen hazüt dolması da iftar ve sahur sofralarının önemli lezzetleri arasında yerini alıyor. Isıtılan yağın içine pirinç, kıyma ve sumak eklenerek, iyice karıştırılıyor. Hazırlanan malzeme, suda haşlandıktan sonra küçük parçalara bölünen lahanaların içine doldurulur. Toprak tencerelerde pişirilen hazüt dolmasının üzerine, yağ konularak servise hazır hale getiriliyor.
Nohut, kırmızı et, soğan ve biberin karışımı ile suda haşlanarak pişirilen keşkek yemeği de, özel günlerde olduğu gibi ramazanda da vatandaşın sofrasını süslüyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
MEŞHUR CAĞ KEBABI VE KADAYIF DOLMASI
Erzurum'da ayran aşı çorbası, cağ kebabı ve kadayıf dolması iftar sofralarının baş tacı.
Kuzu etinden yapılan ve odun ateşinde pişirilen cağ kebabı, ramazanda da sofraların vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor. Bir gün önceden soğan, biber ve tuzla terbiye edilen ve 12 saat bekletilen kuzu eti parçalar halinde cağ adı verilen şişlere özenle takılıyor. Odun ateşinde pişirilen kuzu eti, yağlı, yağsız, az veya çok pişmiş çeşitlerle müşterilere sunuluyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Yörenin meşhur tatlılarından kadayıf dolması ise içine ceviz parçaları konularak sarılan kadayıfın, süt ve vanilya karışımıyla hazırlanan sosa batırılması ve daha sonra yağda kızartılmasıyla yapılıyor. Kızartılan dolmalar, şerbette batırıldıktan sonra üzerine ceviz ve kaymak da eklenerek servise hazır hale getiriliyor. Ayran aşı çorbası ise dövülen buğdayın suda haşlanması ve içerisine yoğurt ile un ilave edilmesiyle hazırlanıyor. Tereyağında kavrulan soğanlar, çorbanın üzerine eklenerek üzerine aş otu doğranan ayran aşı, servise hazır hale getiriliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
IĞDIR'IN YÖRESEL LEZZETLERİ
Iğdır denilince akla gelen lezzetler arasında bozbaş (nohutlu yahni), etli yaprak sarması, taş köfte, yoğurt çorbası ve etli pilav yemekleri ile revani tatlısı yer alıyor.
Hem hafif hem de lezzetli olması nedeniyle sofraları süsleyen yoğurt çorbası, maydanoz, keşniş, dereotu, ıspanak, nane, semiz otu, pazı yaprağı, ısırgan otu ve pirinç karıştırılarak suda haşlanır. Katı hale getirilen ve soğutulan pirincin üzerine, bir kapta suyla karıştırılarak hazırlan yoğurt eklenir ve servis edilir.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Iğdır'da sofraların vazgeçilmez yemeklerinden olan taş köfte de, parça etin özel taşta dövüldükten sonra içerisine çok az pirinç, bulgur, ezilmiş kuru soğan ve sarı kök baharatı karıştırılarak yoğrulup, iri köfte halinde suda pişirilmesiyle sofralarda servise hazır hale getiriliyor. Etli pilav, su, tuz ve pirinç eklenerek pişirilen pilavın üzerine, başka bir tencerede pişirilen et eklenerek, servis edilir. Revani tatlısı da yumurta, toz şeker, irmik, limon ve undan hazırlanan hamur bir tepsiye dökülerek, fırında pişirilir. Su, limon ve şekerden hazırlanan şurup, fırında pişirilen revaninin üzerine dökülerek, servise hazır hale getirilir.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
BİNGÖLLÜLERİN MASTUVASI Bingöl'de, löl (gömme), mastuva, germ (ayran çorbası) ve serine pel yemekleri, iftar sofralarında da yerini aldı. Bingöl'ün yöresel yemeği olan mastuva, ayranın içine pirinç ilave edilerek, katılaşana katar pişirilmesiyle yapılıyor. Bir kaba boşaltılan katı pirincin üzerine kızartılmış yağ döküldükten sonra mastuva servise hazır hale geliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
KARS'IN MEŞHUR ELMA DOLMASI
Kars'ta, sulu köfte, ekşili et ve elma dolmasının yanı sıra Kafkas mutfağından gelen erişte pilavı ramazanda sofraları süsleyen lezzetlerden sadece bir kaçı.
Elma dolması, dolmalık sebzeler gibi hazırlanan elmaların içine şekerle karıştırılmış ceviz içinin doldurulmasıyla hazırlanıyor. Daha sonra bir tencereye özenle dizilmiş elmalar, su ve yağ eklenerek pişiriliyor. Daha sonra servise hazır hale gelen elmalar, isteğe göre soğuk yada sıcak olarak sofralara konuluyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Erişte pilavı ise haşlanmış yeşil mercimek ile erişteden yapılıyor. Halka halka doğranmış ve tereyağında kızartılan patatesler de, haşlanmış erişte ve mercimekle karıştırılarak kısık ateşte pişiriliyor. Pilav, doyurucu etkisiyle özellikle sahurlarda sofralardan hiç eksik olmuyor. Ekşili et yemeği ise küçük küçük doğranan dana etinin yağ eklenmeden kısık ateşte kavrulmasıyla yapılıyor. Halka şeklinde doğranan soğan ve domatesler de kavrulan ete ekleniyor. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirilen yemek, limon ve karabiber eklenerek servise hazır hale getiriliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
ERZİNCAN'IN YÖRESEL MENÜLERİ
Erzincan denilince de ilk akla gelen lezzetler ise kesme, gendime ve kırdo çorba çeşitleri, keşkek, ekşili, kelecoş, etli yaprak sarması, tandır ketesi, kasefe tatlısıdır.
Özellikle tandır ketesi, uzun süre tok tutma özelliğiyle, içli, içsiz ve cevizli çeşitleriyle her evde bolca tüketilmektedir. Kesme çorbası, hazırlanan soğanlar ile küçük köftelerin bir arada hafif kavrulduktan sonra üzerine et suyu ilave edilerek kaynatılmasıyla yapılıyor. Bu esnada içerisine ince kıyılmış maydanoz ve erişte ilave ediliyor. Piştikten sonra sarımsaklı yoğurt ilave edilerek servis ediliyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Bölgeye özgü kelecoş yemeği ise tandır veya sacda pişirilen ekmeğin kesilerek bir kaba konulması ve üzerine sarımsaklı yoğurt, salçalı soğan kavurması eklenmesiyle servise hazır hale geliyor. Yöreye özgü olan ve ramazan sofralarını süsleyen kasefe tatlısı da güneşte kurutulan kayısıların, su ve şeker eklenerek pişirilmesi, istenilen kıvama gelmesinin ardından da üzerine ceviz ve tereyağı eklenmesiyle yapılıyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
SAMSUNLULAR BALIKTAN VAZGEÇMİYOR
Samsun'da topalak çorbası, tirit ve bol cevizli nokul iftar sofralarında yerini alırken, her mevsim balık yiyen Samsunlular somon, palamut, mezgit gibi balıkların buğulama ve kızartmalarını iftar sofralarından da eksik etmiyorlar.
Bölgede yağlı kaz eti ile yapılan tirit, ramazanın yaz aylarına denk gelmesi ile tavuk etiyle yapılıyor. Evlerde açılan yufkalar sacda pişirildikten sonra yağlı tavuk suyuyla ıslatılıyor, pilav ya da bulgur pilavının üzerine konan ıslatılmış yufkaların üzerine de pişirilmiş tavuk etleri yerleştiriliyor.
Yağsız kıyma, ince bulgur, tuz, karabiber, kimyon, un ve yumurta akıyla hazırlanan minik köfteler, kavrulmuş soğan ve salçaya eklenen et suyu ile kaynatılırken, içine haşlanmış nohutun ilave edilmesi ile hazırlanan topalak çorbası yörenin en leziz çorbalarından biri.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Yapımları zahmetli olduğu için seçkin misafirler için hazırlanan iftar sofralarında ise karalahana sarması ve su böreği ise ayrıcalıkla bir yere sahip. Samsun'da ramazan sofralarında kadayıf, güllaç, revani gibi tatlıların yanı sıra Bafra ilçesiyle anılan, bol ceviz ve kuru üzümle hazırlanan nokul da yöreye özgü tatlı olarak yerini alıyor. Her mevsim balık tüketen Samsunluların ramazanda da sofralarından balık eksik olmuyor. Av yasağı nedeniyle balık çeşidi bol olmasa da Samsunlular, soman, mezgit, palamut, levrek, sazan, kefal gibi balıklara sofralarında yer verebiliyor. Soğan, domates, biber, patates gibi sebzelerle süslenerek ocakta ya da fırında yapılan sebzeli palamut, kalabalık misafirler için güzel bir ana yemeği oluşturabiliyor. Samsunlular ızgaranın yanı sıra balıkları kızartarak veya buğulamasını yaparak, bol yeşillikli salata ile tüketmeyi seviyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
DİYARBAKIRLILARIN VAZGEÇİLMEZİ KABURGA DOLMASI
Diyarbakır'da iftar sofralarının tartışmasız vazgeçilmezi kaburga dolması, en çok tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Kuzunun kaburga kısmından yapılan kaburga dolması, haşlanmış pirinç, maydanoz, karabiber, pul biber, çeşitli baharatlar ve salçanın karıştırılarak kaburgaya doldurulmasıyla yapılıyor.
Malzemelerin konulmasının ardından dikilen kaburga, önce buharda sonra da fırına sürülerek yaklaşık 4 saatte pişiriliyor. Zahmetli bir yemek olan kaburga dolmasının yanı sıra maharetli ellerden çıkan yöreye özgü meftune, kenger, hıllorik, mehir, güveç, bademli pilav, babaganuş, içli köfte, ekşili sıkma, çiğköfte, biber, patlıcan dolması ve kadayıf iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Yağlı ve şerbetli tatlılar yerine ise büyük bir özenle kurutulmuş meyvelerden hazırlanan ve soğuk tüketilen hoşaflar sıcak yaz günlerindeki iftar sofralarının şenlendiriyor. Ayrıca Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde özellikle yaz aylarında hemen hemen her cadde ve sokakta kurulan tezgahlarda satılan meyan şerbeti de Diyarbakır'da iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olarak arasında yerini koruyor.
Siirt'te benzer yöre yemeklerinin yanı sıra yaklaşık 1 metre çapında ve 3 metre derinliğindeki çukurlarda, yaylalarda beslenen oğlak etinin havada çengellere asılarak kuyunun dibine konulmuş ateşin etkisiyle doğal ortamda pişirilerek yapılan büryan ramazan sofralarını şenlendiriyor. Mardin'de ise un, tuz, kıyma, soğan, maydanoz, yeşil biber, karabiber, yumurta ve maya ile yapılan Sembusek'in (bir çeşit lahmacun) yanı sıra, kuzu veya oğlak işkembesinin özenle temizlenmesinin ardından içine kuş başı et, kuyruk yağı, nane, tuz, pirinç, karabiber konularak yapılan kibe mumbar dolması rağbet gören yöresel tatlar olarak iftar sofralarındaki yerini alıyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
VAN'IN MEŞHUR KELEDOŞ ÇORBASI
Vanlıların, dağ ve yaylalardan toplanan değişik bitkilerle yaptığı keledoş çorbası yörenin en meşhur yemeklerinden biri.
Dövülmüş buğday, kavurma eti, nohut, yeşil mercimek, beyaz pancar, tereyağı ve kurutla yapılan keledoş, iftar sofralarının baş tacı olurken, ev hanımları için de en zahmetli yemekler arasında yer alıyor. Keledoş, baharat ağırlıklı, ister acılı ister acısız yenilen ve yanında buz gibi ayranla tavsiye ediliyor. Ana yemeklerden önce hemen hemen Van'da her iftar sofrasının olmazsa olmazları arasındaki ayran aşıda farklı tadı ile diğer çorbalar arasında yerini belli ediyor.
Yoğurt, yumurta, un, buğday, evelik, kabak ve kişniş gibi malzemelerin kullanılarak saatlerce ateşte pişirilen ayran aşı, özellikle Van'a gelen ve ilk defa Van yemekleri ile iftarını açan konukların en beğendiği yemeklerden biri.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Van'da yetişen kayısı ve Van ceviz ile yapılan erik kızartması ise yemeklerin ardından tatlı olarak afiyetle tüketiliyor. Yöredeki yüksek rakımlı dağ ve ovalarda beslenen koyun ve sığırların eti de farklı bir tat sunuyor. Van'ın Edremit ilçesi sahillerinde hizmet veren restoranlarda bu eşsiz etlerden yapılan kaburgaları bulmak mümkün. Suda bir müddet haşlanan kaburga etleri daha sonra özel sosu ile tandırda pişirilerek servise sunuluyor. Van'da kaburga yiyen yerli ve yabancı misafirler, etin bu kadar lezzetlisini daha önce hiç tatmadıklarını da belirtiyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
GAZİANTEP'İN MEŞHUR MUTFAĞI
Gaziantep yemek kültürünün en güzel yemekleri ramazanda kendini sofralar da gösterir. Kentin kendine özgü yöresel yemeklerini diğer illerde bulmak çok zor. İftar sofrasında bir ya da iki çeşit yemek bulunur. Yemekler genellikle etli, yağlı ve baharatlıdır.
Bölgedeki iftar sofralarda yer alan çorbalardan bazıları, ekşili kırmızı mercimek, süzme kırmızı mercimek, maş, alaca, yoğurtlu dövme, Antep tarhana ve düğün çorbasıdır.
Gaziantep'te özellikle lokantalarda deneyimli aşçılar tarafından hazırlanan beyran çorbası, vazgeçilemeyecek çorbalar arasında yer alıyor. Bakır sahanlara konulan pirincin üzerine et ilave edilmesi, yüksek ateşe konulan sahana sıcak et suyunun dökülmesiyle hazırlanan acılı beyran çorbasının müdavimleri zaman zaman lokanta önlerinde uzun kuyruklar oluşturur.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Gaziantep mutfağına özgü etli yemeklerin en önemlileri, ekşili taraklık, et kızartma, et sarması, kuveysal, et paça, yufkalı paça, terbiyeli köfte ve ciğer dolmasıdır. Sebzeli yemek az olmasına rağmen etin kolestrolü arttırması nedeniye Gaziantepliler sofralarında sebzeli ve hafif yemeklere de yer vermeye başladı. Domates doğraması, kabaklama, kabak oturtması, patlıcan musakka, haylan kebabı, zerdali aşı, ebegümeci buğulaması gibi yöreye özgü sebze yemekleri de sofraların vazgeçilmezleri arasında. Yuvarlamanın yanı sıra şiveydiz, yoğurtlu keme, yoğurtlu bakla gibi yemekler de sofralarda önemli bir yer tutuyor. Kebabıyla ünlü Gaziantep'te ciğer, ızgara, altı ezmeli, tike kebabı, patlıcan kebabı, simit kebabı, soğan kebabı ve keme kebabı da vazgeçilmez tatlardan. Yöredeki ramazan sofralarında çiğ köftenin yeri de bir başka.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Gaziantep'te, karışık Antep dolması, firikli acur dolması, yoğurtlu dolma çeşitleri de aranan lezzetlerden. Gaziantep tatlılarıyla da ünlü bir şehirdir. Tatlı kültürü mutfağa da yansımıştır. Ramazan tatlıları artık evden alınmak yerine satın alınıyor ancak evden yapılan tatlılar arasında haytalla, sütlaç, zerde, peynirli un helvası, kuymak, baklava ve künefe yer alıyor.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
KONYA'DA SELÇUKLU MUTFAĞI
Selçuklu mutfağı kültürünü yansıtan Konya yemekleri, genellikle hamur işlerine dayanıyor. Börek, yufka, erişte, baklava, saç arası gibi yemekleriyle ünlü Konya'da, sahur ve iftar sofralarına büyük önem veriliyor.
Konyalı kadınlar, özellikle misafirlerine sunacakları yemekleri günler öncesinden hazırlamaya başlıyor. Konya Lokantacılar Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, Konya'da ramazan sofralarının ayrı bir önem taşıdığını belirterek, bölge mutfağında et yemeklerinin ön plana çıktığını söyledi.
İftarda ana yemeğe genellikle yoğurt çorbasıyla başlandığını belirten Karamercan, ''Sofrada ayrıca su böreği, baklava, bol meyve, hoşaf, sarmalar ve pilav olur. Misafir ağırlanırken bütümet mutlaka olur. Kaburga veya kolun haşlanıp ardından kızartılmasıyla hazırlanan bütümet, yazları patlıcanla servis edilir'' dedi.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
Konya'nın meşhur etli ekmeğinin ise ayrı bir yere sahip olduğunu vurgulayan Karamercan, etli ekmeğin sadece lokantalarda değil mahallelerdeki fırınlarda da yapılarak evlerdeki iftar sofralarında yerini aldığını belirtti.
Etli ekmeğin 180 gram hamur, 100 gram et ve 100 gram kıyılmış sebzeden oluştuğunu anlatan Karamercan, ''Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısımlarından alınmalıdır. Bu et, etli ekmeğimize özel bir lezzet kazandırıyor. Sebzenin içinde ise yeşil biber, soğan ve maydanozun yer alması gerekir. Bu sebze karışımı et ile yoğrulur ve sille taşından özel fırınlarda pişirilerek servise hazır hale getirilir.
Tüm bu özelliklerin ustalıkla bir araya getirilmesi sonucunda tescilli Konya etli ekmeğinin eşsiz lezzetine ulaşılır'' diye konuştu.
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
KARAMAN'IN MEŞHUR CALLA'SI
Karaman Kültür ve Turizm Müdürü Cengiz Orta, yöredeki iftar sofralarında genellikle sebze yemeklerinin tercih edildiğini söyledi.
Taze fasulye ve bamyanın ramazan ayı boyunca Karaman'da her evde mutlaka en az 4-5 kez pişirildiğini ifade eden Orta, Karaman'a has ''Calla'' yemeğinin ise Ramazanda misafir davet edilen sofraların olmazsa olmazı olduğunu anlatan Orta, Calla'nın tarifini şöyle yaptı:
Ramazan sofraları yöresel yemeklerle şenlendi
''Calla, toprak tencerede, fırında pişirilen bir sebze yemeğidir. Calla için gerekli malzeme, koyun eti, patlıcan, soğan, yeşil biber, domates, salça, tuz, sarımsak, baharat ve iç yağıdır.
Toprak tencerenin tabanına iç yağı serilir, önceden hazırlanmış olan et parçaları üzerine döşenir. Etin üzerine doğranmış patlıcan, salça, soğan, yeşil biber, sarımsak ve domatesler yerleştirilir, tuz ve baharat da ilave edilerek kara fırında odun ateşinde yaklaşık olarak 3 saat pişirilir. Hiç su kullanılmaz. Toprak tencerenin içinde sebzelerin kendi suyu ile piştiği için çok lezzetlidir.''
Karaman'da bulgur yeme alışkanlığının bir gelenek olduğunu, ramazan ayında da pirinçten çok bulgurun tercih edildiğini ifade eden Orta, ''Her zaman her sofrada mutlaka bulgur pilavı vardır.
Tıpkı Konya gibi Karamanlı'nın da vazgeçilmezlerinden biri etli ekmektir. Herkes iftar için yaptırdığı etli ekmekleri evine sıcak sıcak götürebilmek için iftara yakın saatlerde mahalle fırınlarını doldurur. Tüm siparişleri aynı anda iftara yetiştirmek zor olduğu için fırınlarda tatlı bir telaş yaşanır'' diye konuştu.
Sofra’da Bu Ay
- Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
- Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
- Düşük Karbonhidratlı Tarifler
