Peynirin ev hali...

PEYNİRLİ SALATA(2 Kişilik)

Malzemeler:

6-8 dilim peynir

 4 yaprak marul

 4 yaprak lollorosso

 3’er dal maydanoz ve dereotu 

2 dal taze soğan

 1 adet domates

 3 tatlı kaşığı zeytinyağı

 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 

Tuz

Hazırlanışı:

Marul, lollorosso, maydanoz, dereotu ve soğanı irice kıyın. Domatesi dilimleyin. Peynir hariç tüm malzemeyi derin bir kapta harmanlayın. Servis tabağına alın. Peyniri, yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı kızartıp, salatanın üzerine yerleştirin. Bekletmeden servis yapın.

PEYNİRLİ SPAGETTİ(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 paket spagetti 

2 tatlı kaşığı zeytinyağı 

15-20 adet küp doğranmış peynir

 Tuz 

1 çorba kaşığı kuru reyhan

Hazırlanışı:

Derin bir tencereye yeteri kadar su koyun. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Damak zevkine göre, spagettiyi yumuşak veya diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün. Yeniden tencereye alıp, kalan 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. Servis tabağına alıp, üzerine peynir ve reyhan serperek servis yapın.

Aşçının notu: Spagetti haşladığınız suyu çorba yaparken kullanabilirsiniz.