Pekmezin faydaları

Üzüm, dut ve incirin ezilerek ve kaynatılmasıyla yapılan bir besin olan pekmez içerdiği mineraller, vitaminler ve organik asitlerle her yaş grubundan herkesin tüketebileceği faydalı bir üründür.

1 ₁₄

Pekmezin faydaları

Zengin kalsiyum içeriğiyle kemik erimesi olarak bilinen osteoporoz olasılığına karşı koruyucu özelliktedir. Osteoporozdan korunmak için kalsiyum yönünden zengin olan besinlerin tüketimine dikkat etmek gerektiği uzmanlar tarafından belirtiliyor. Kalsiyum gereksinimi yaşa bağlı olarak değişkenlik gösterir.

2 ₁₄

Pekmezin faydaları

Çocukluk ve ergenlik çağında, hamilelik ve emzirme döneminde, yaşlı erkekler ve menopoz sonrası kadınlarda daha çok oranda kalsiyuma gereksinim duyulur.

3 ₁₄

Pekmezin faydaları

Vücut için gerekli miktarda kalsiyum alınamadığı takdirde vücut bu gereksinimini kemiklerden karşılar ve bu da osteoporoza sebebiyet verir.

4 ₁₄

Pekmezin faydaları

Kalsiyumun yetersiz alımı kemik ve diş rahatsızlıklarına neden olur.

5 ₁₄

Pekmezin faydaları

Büyüme dönemindeki çocuklar için sağlıklı bir besindir.

6 ₁₄

Pekmezin faydaları

İçindeki şekerin tümü monosakkarit olduğu için pekmez bebek ve çocukların beslenmesi içinde önemli bir besindir. Beyin gelişmesinin en önemli dönemi bebeklik dönemidir ve beynin bu dönemde enerji gereksinimi çok fazladır. Beyin, enerji kaynağı olarak glikozdan başka şeker kullanmaz. Bebeğe yeteri kadar glikoz verilmediği takdirde beyin gelişimi sağlıklı olmaz.

7 ₁₄

Pekmezin faydaları

Pekmez potasyum, kalsiyum, demir, krom, magnezyum gibi mineraller bakımından zengindir.

8 ₁₄

Pekmezin faydaları

Pekmez, süt ve süt ürünlerine karıştırılarak tüketilirse demir emilimi azalacağı için pekmezi sade veya meyve sularıyla beraber tüketmek gerekir.

9 ₁₄

Pekmezin faydaları

Pekmez en çok üzümden yapılmakla birlikte incir, dut, erik, hurma ve keçiboynuzu gibi şeker içeriği yüksek olan meyvelerden de yapılmaktadır.

10 ₁₄

Pekmezin faydaları

Sahte Pekmez Ürünleri

Ülkemizde Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca yapılan kontrollerde pekmez ürünlerinin %34 ünde olumsuzluk tespit edilmiştir.

11 ₁₄

Pekmezin faydaları

Ucuz olduğu için mısır kökenli glikoz kullanan bazı firmaların etiketlerin üzerine üzüm salkımı resmi koyup % 100 doğal ibaresi ile satışa sundukları görülmüştür.

12 ₁₄

Pekmezin faydaları

Pekmez yapımında gerekli olan mayalama olmaksızın kaynamış şıraya glikoz katmak suretiyle sıvı pekmez elde edilmektedir.

13 ₁₄

Pekmezin faydaları

Kanserojen etkili aflatoksin içerdiği tespit edilen ve ultraviole ışınlardan geçmediği için satılamayan incirlerin de kaynatılarak üzüm pekmezi olarak piyasaya sürüldüğü belirlenmiştir.

14 ₁₄

Pekmezin faydaları

Yine yapılan bazı kontrollerde pekmez yapımında kullanılan üzümün etkin bir yıkama işlemine tabi tutulmadığı için, pekmez analizlerinde zirai ilaç kalıntıları saptanmıştır.

Sofra’da Bu Ay

Evde Sıcacık Yılbaşı
Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

ORTA 10 DAKİKA

Haşhaşlı ve Isırgan Otlu Gözleme

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Haşhaşlı ve Isırgan Otlu Gözleme

Kestane Çorbası

Ev Yapımı Mayonez

Milföyden Kolay Pide

Sofra’da Bu Ay