Nedir bu kinoa?

SOSYETE MENÜSÜNDE İLK SIRADA
2013 yılı "Birleşmiş Milletler Bölge Ofisi" tarafından "Kinoa yılı" ilan edilince bu bitki dünyaya yayıldı.

RENKLER ARASINDAKİ FARK NE?
Esasen 120 çeşidi bulunan kinoa bulunuyor.

8 KAŞIĞI 1 PİRZOLAYA EŞ
Kinoa'nın tarihi İnka'lara kadar gider. İnkaların manevi yiyeceği olarak gösterilen Kinoa bitkisi besin değeri olarak çok iyidir.

KİNOA İÇİNDE NELER VAR?
Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir.

KİNOA FAYDALARI : YAŞLANMAYI ÖNLÜYOR
Yaşlanmayı önlediği söylenen Kinoa tohumları tam protein kategorisindedir.

ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN BİREBİR
Kinoa glüten içermez. Bu nedenle Çölyak hastaları ve glütensiz diyet uygulayanlar için önerilir.

KABIZLIĞIN EN İYİ DERMANI
Kinoa diğer tahıllardan yaklaşık 2 kat daha fazla besin lifi içerir. Beslenme uzmanları besin lifi bakımından yetersiz beslenmenin yarattığı en büyük sorun olan kabızlığa karşı kinoa öneriyor.

ZİHNİ AÇIYOR BEYNİ BESLİYOR
Demir minerali bakımından zengin olan kinoa, demir eksikliği anemisi için uygulanan beslenme programlarına eklenebilir.

HALSİZLİĞE İYİ GELİR
B2 (Ribofilavin) içeren kinoa beyin ve kas hücrelerinde enerji metabolizmasına katkıda bulunarak vücudun enerji üretimini destekler ve halsizliğe iyi gelir.

MİGRENİ OLANLARA DERMAN!
Kinoa'da yüksek miktarda bulunan magnezyum mineralinin damarları rahatlatan etkisi vardır ve bu özelliği ile kronik migrene karşı önerilen yiyecekler arasındadır.

DİYABET HASTALARI İÇİN YARARLI
Kinoa'daki magnezyum minerali aynı zamanda tip 2 diyabet hastalarında etkili bir kan şekeri kontrolü sağlar.

HÜCRELERİN BİR NUMARALI KORUYUCUSU
Bir antioksidan olan manganez vücudun enerji üretimi sırasında oluşan hücre hasarına karşı koruma sağlar.

KOLESTROLÜ OLANLAR İÇİN
Yapılan araştırmalar düzenli olarak kinoa yemenin total kolesterolü düşürürken HDL (iyi kolesterol) oranını koruduğunu ortaya koymaktadır.

KİNOA YEMEKLERİ
Kinoa bir çok şekilde tüketildiği gibi özellikle salata olarak tercih edilir. 100 gram pişmiş kinoa 120 kaloriyken aynı miktarda pişmemiş kinoanın kalorisi 368'e kadar çıkmaktadır.