Mutfakta hayat kurtaran tüyolar

· Soğan ve sarımsağı doğramadan önce elinize limon sürerseniz, oluşacak kötü kokuları engellemiş olursunuz.

· Yeni aldığınız tavayı kullanmadan önce içine bir miktar sirke koyun ve kaynatın. Bu işlem, ileride yaptığınız kızartmaların tavaya yapışmasını engelleyecektir.

· Mantarlarınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirmeden önce üzerlerine biraz limon suyu ve tuz koyun. 5 dakika bekletip pişirmek mantarlarınızın lezzetine lezzet katacak.

· Ceviz kabuklarını kolayca açabilmek için, cevizleri bir gece önceden tuzlu suda bekletmeniz faydalı olacaktır.

· Unun böceklenme ve kurtlanmasını önlemek için kavanozun içine defne yaprağı koyun.

· Fırın poşetin yemek pişirirken, poşette kürdanla birkaç delik açın. Yemeğiniz daha çabuk pişecektir.

· Sarımsaklarınızın daha çabuk ezilmesini istiyorsanız cam kavanozlarda muhafaza etmenizde fayda var.

· Açılmış asitli içeceklerin gazlarının kaçmaması için içecekleri buzdolabına ters bir şekilde koyun.

· Reçellerinizi buzdolabı yerine dışarıda muhafaza edin. Böylece reçelleriniz şekerlenmeyecektir.

· Soğanları kavurmadan önce üzerlerine biraz un serpmek kararmalarını engelleyecektir.

· Tuzluğunuz nemden tıkanıyorsa içine birkaç tane pirinç koyun.

· Yoğurdun sulanmasını istemiyorsanız, yoğurt kabından yoğurdu tahta kaşık ile alın.

· Portakalı sıkmadan önce bir süre soğuk suda bekletirseniz daha kolay sıkılacaktır.

· Süte biraz karbonat koyarsanız hem süt çabuk bozulmaz hem de kolay sindirilir.

· Buzdolabınızın iyi soğutması için içine bir torba tuz koyun, dolaptaki nemi emerek daha iyi soğutma sağlar.

· Limon sertse, birkaç dakika ılık suda bekletin. Hem daha kolay kesilir hem de daha sulu olur.

· Patateslerin filizlenmesini önlemek için, patateslerin içine birkaç tane yeşil elma koyun.

· Hazırladığınız hamurun hafif olmasını istiyorsanız biraz maden suyu ekleyebilirsiniz.

· Patates püresi yaparken koyduğunuz tuz miktarı kadar şeker de eklersiniz hem daha koyu bir kıvam elde edersiniz hem de daha lezzetli olur.

· Taze naneyi doğrayacak kullanacaksınız üzerine biraz şeker serpin, böylece kokusu artmış olur.

· Pirinç, fasulye ve mercimek gibi besinleri sakladığınız kabın içine 2-3 diş sarımsak koymanız böcek oluşumunu engeller.

· Patates soyarken temiz bir bulaşık teliyle ovarsanız çok daha kolay soyulacaktır.

· Dondurulmuş gıdalar çözülürken bakteri ve mikrop üremesini önlemek için buzdolabının en alt rafında kendi kendine çözdürmeye bırakın.

· Lahana haşlarken oluşan kötü kokuyu önlemek için pişme suyuna elma kabuğu atın.

· Kurutulmuş limon kabukları isli ve yağlı mutfak eşyalarını ovarken kullanılabilir.

· Dilimlediğiniz meyvelerin kararmasını önlemek için servis yapmadan önce üzerine limon dilimleri koyun.

· Kuru bakliyat yemeklerinizin yeterince yumuşak olması için, haşlarken tuzu pişirme süresinin sonuna doğru ilave edin.

· Süt kaynatırken kabarmasını ve kaba yapışmasını önlemek için kullanacağınız kabı önceden soğuk su çalkalayın.

· Meyveleri önceden değil, yiyeceğiniz zaman yıkayın. Böylece çabuk çürümelerini önlemiş olursunuz çünkü nem, çürümeyi hızlandırır.

· Sebze ve meyveleri buzdolabında delikli kapların içinde saklayın.

· Domates, patates, sarımsak, soğanı buzdolabına muhafaza etmek yerine hava geçiren delikli kaplarda ve direkt güneş ışığı almayan bir yerde saklayınız.