Mor tatlı patates ile dertler bitecek

Mor tatlı patates ile dertler bitecek

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı, mor tatlı patatesin sağlığa yararlarını anlattı.

1 ₁₁

Eda Ağıllı, yapılan çalışmaların mor tatlı patatesin nişasta parçalayıcı enzimi inhibe edip nişastanın kan şekerine dönüşmesini yavaşlattığını bildirerek şunları kaydetti: "Bu durum, mor tatlı patatese düşük glisemik indeks özelliği kazandırır. Düşük glisemik indekse sahip besinler uygun miktarda kullanıldığında iştah kontrolü sağlar, ağırlık kaybını destekler. Yüksek glisemik indekse sahip patates zayıflama diyetlerinde diyetin 'yasaklı besin' sınıfında yer alırken, mor tatlı patates bu alanda rahatlıkla kullanılabilir.

2 ₁₁

Yapılan başka bir çalışmada günde ortalama 6-8 adet mor tatlı patates tüketen bireylerde ağırlık artışı olmadığı gözlenmiştir. Mor tatlı patatesin A vitamini, C vitamini ve manganezden zengin içeriği bağışıklık sistemini geliştirir.

3 ₁₁

Aynı zamanda bakır, potasyum ve diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Kan basıncını dengeler."

4 ₁₁

Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı, içinde mor tatlı patatesin yer aldığı bir diyetin kişinin hem sağlıklı beslenmesini hem de sağlıklı bir şekilde kilo vermesine yardımcı olduğunu bildirdi.

5 ₁₁

Mayasante Polikliniği Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Ağıllı, mor tatlı patatesin sağlık yararları için etkili olan antosiyanin bileşeni depolama, işleme (pişirme, soyma, kesme gibi) ve pişirme sırasında ciddi kayba uğradığına dikkat çekerek, bu üründen maksimum fayda sağlayabilmek için muhafaza koşullarını da şöyle açıkladı:

6 ₁₁

"Buzdolabı sıcaklığında saklayın. Uzun süre kaynamaya bırakmayın, kızartma yöntemi ile pişirmeyin. Buharda ya da az su ile pişirmeyi tercih edin ve pişirme suyunu dökmeyin.

7 ₁₁

İyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan pişirin. Kabuğunu soymanız gereken bir yemek yapacaksanız, pişirme işleminden hemen önce soyun ve büyük küpler halinde en az düzeyde bıçak darbesi ile doğrayın."

8 ₁₁

9 ₁₁

10 ₁₁

11 ₁₁

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Anne Poğaçası — KOLAY 30 DAKİKA

Anne Poğaçası

Balıklı ve Deniz Ürünlü Çorba — ZOR

Balıklı ve Deniz Ürünlü Çorba

Tavuk göğsü tarifi: Tavuk göğsü nasıl yapılır? — ORTA

Tavuk göğsü tarifi: Tavuk göğsü nasıl yapılır?

Baharatlı Sarımsaklı Çıtır Tortilla — ORTA 10 DAKİKA

Baharatlı Sarımsaklı Çıtır Tortilla