Mangal yakma ve yapma teknikleri

■ Birkaç yerden tutuşturun.

■ Mangal biraz tutuşunca üzerine bacayı yerleştirin.

■ Arada bir kalın bir kartonla mangalı yelleyip ateşi alevlendirin.

■ Izgara telini mangalın üzerine yerleştirin.

■ Pişirdiğiniz malzemelerin ızgaraya yapışmasını önlemek için bir adet soğanı ikiye bölüp, ızgara tellerine sürün. Bu işlemi birkaç kez tekrarladıktan sonra soğanı sıvıyağa batırıp yeniden ızgaraya sürün, daha sonra malzemeleri yerleştirin.