Tarif Ara
Giriş Yap Üye ol
Makarna yapımının püf noktaları

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna başlıbaşına çok lezzetli bir yiyecek olsa da hazırlama konusundaki püf noktalarına dikkat ederek daha nefis sonuçlar elde edebilirsiniz…
1 22

Makarna yapımının püf noktaları

Paketin üzerindeki pişirme sürelerini dikkate alın. Suyu kaynatıp makarnayı ekleyin ve yeniden kaynamaya başladığı andan itibaren süre tutmaya başlayın.
2 22

Makarna yapımının püf noktaları

Pişirme sırasında makarnanın tencereye ve birbirine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
3 22

Makarna yapımının püf noktaları

Bol suda ve ara sıra karıştırarak haşladığınız makarnaya yağ koymaya gerek yoktur. Biraz bekletmek gerekirse, yapışmalarını engellemek için yağ ekleyebilirsiniz.
4 22

Makarna yapımının püf noktaları

Pişirme sırasında makarnanın suyuna demet halinde taze baharat ve arzunuza göre kuru baharat ekleyebilirsiniz.
5 22

Makarna yapımının püf noktaları

Farklı bir lezzet için makarnayı et veya tavuk suyunda da haşlayabilirsiniz
6 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnanın tadı haşlama suyuna geçeceğinden, bu suyu sosunun yapımında kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.
7 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna süzmek için ince delikli süzgeçleri tercih edin. Çünkü geniş delikli süzgeçler suyun bir anda akmasına neden olduklarından, makarna birbirine yapışabilir.
8 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnayı pişirir pişirmez bekletmeden süzün.
9 22

Makarna yapımının püf noktaları

Süzdüğünüz makarnanın kayganlığını yitirmeyecek kadar nemli kalmasına özen gösterin. Bu şekilde ekleyeceğiniz sos makarnaya daha iyi karışır.
10 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnayı pişirir pişirmez süzgeçte bekletmeden sosla karıştırın.
11 22

Makarna yapımının püf noktaları

Sosu makarnaya karıştırmak için geniş ve derin bir kap tercih edin.
12 22

Makarna yapımının püf noktaları

Sos hazırladığınız kabın büyüklüğü uygunsa karıştırma işlemi için aynı kabı kullanabilirsiniz.
13 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarnaya sos eklerken tüm makarnanın sosa bulanmasını sağlayın. Ancak makarna sosun içinde de kaybolmasın.
14 22

Makarna yapımının püf noktaları

Açma makarna yaparken: Hamur hazırlamak için durum buğdayı unu ve köy yumurtasını tercih edin.
15 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna hamuruna tuz eklemeyin.
16 22

Makarna yapımının püf noktaları

Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek en az yarım saat dinlendirin. Daha sonra şekillendirin.
17 22

Makarna yapımının püf noktaları

Hamuru makarna makinesinden geçirirken arada bir üzerine durum buğdayı unu serpmeyi unutmayın.
18 22

Makarna yapımının püf noktaları

Makarna makinesinin her farklı ayarından geçirme işlemi sonunda hamurunuz elastik bir yapıda olmalı. Eğer herhangi bir ayardan geçirdiğinizde hamur yeterli elastikliğe gelmezse, yeniden aynı kalınlık ayarından geçirin.
19 22

Makarna yapımının püf noktaları

Keserek şekillendireceğiniz makarnaların kesme işlemi sırasında hamurunun ezilmemesi için bıçağınızın çok keskin olmasına dikkat edin.
20 22

Makarna yapımının püf noktaları

Şekillendirdiğiniz makarnayı bekletecekseniz üzerine mutlaka nemli bir bez örtün.
21 22

Makarna yapımının püf noktaları

Hazırladığınız makarnaları derin dondurucuda 10 gün kadar saklayabilirsiniz. Bunun için, şekillendirdiğiniz makarnaları önce geniş bir kapta dondurun. Daha sonra kapaklı saklama kaplarına aktarın.
22 22

Makarna yapımının püf noktaları

Yarım neskafe fincanı makarnada...

Kalori 98
Demir 1.3 gram
Karbonhidrat 20 gram
Kolesterol -
Protein 3.4 gram
Yağ 0.5 gram
Fosfor 165 mgr
Kalsiyum 17 mgr
Çinko 0.4 mgr
B1 vitamini 0.14 mgr
B2 vitamini 0.11 mgr

Sofra’da Bu Ay

  • Bağ Bozumu Sofrası
  • Bağışıklık Dostu Mevsim Menüleri
  • Konuk Şef Can Aras'la Sofraya Özel
ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Ekşili Çorba
15 DAKİKA

Ekşili Çorba

Kıymalı ve Cevizli Saç Böreği
ORTA 30 DAKİKA

Kıymalı ve Cevizli Saç Böreği

İç Pilav
ORTA

İç Pilav

Karamelli Pişmeyen Turta
ORTA

Karamelli Pişmeyen Turta