Lezzet garanti...

PATATESLİ KÖFTE(4-6 Kişilik)

Malzemeler:

500 gram kıyma

2 adet haşlanmış patates

1’er adet soğan ve yumurta

1 dilim bayat ekmek içi

1’er tatlı kaşığı kimyon ve karabiber

5-6 dal maydanoz

5’er adet kiraz domates ve sivri biber

Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kıyma, rendelenmiş patates, soğan, yumurta, ufalanmış ekmek içi, kimyon, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuzu iyice yoğurun. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, aralarına ikiye bölünmüş kiraz domates ve biber koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

KAYMAKLI İNCİR KAVURMASI(2-4 Kişilik)

Malzemeler:

15 adet kuru incir

Yarım su bardağı tozşeker

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı tereyağı

Servis için:

Badem ve kaymak

Hazırlanışı:

İncirleri yıkayıp, küp doğrayın. Çukur bir kaba alıp, üzerine sıcak su ilave edin ve bir saat dinlendirin. İncirin suyunu süzüp, suyu ve inciri farklı kaplara alın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. İnciri ekleyip 5 dakika kavurun. İncir suyu ve tozşeker ilave edip, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kabukları temizlenmiş badem ve kaymakla servis yapın.