Krep yapmanın püf noktaları

Krep yapmanın püf noktaları

ADIM ADIM KREP YAPIMI
Yumurtanın lezzet kattığı en sevilen tariflerden olan krep, hem uzun kahvaltıların hem de çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında ilk sırada gelir. Adım adım temel krep yapımını anlatan Melis Çolak, krebin kullanıldığı tatlı-tuzlu öneriler de hazırladı.

1 ₆

KREP İÇİN MALZEMELER
(4-6 KİŞİLİK)
Krep hamuru için: 2 adet yumurta
120 ml su, 120 ml süt
2 çay kaşığı tozşeker
Tavayı yağlamak için: Tereyağı

2 ₆

1.Bütün hamur malzemesini geniş bir kaseye alın. Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana dek iyice çırpın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.

3 ₆

2.Orta boy yapışmaz yüzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtıp. 1 çay kaşığı tereyağını içine koyun ve fırça ile her tarafına iyice sürün.

4 ₆

3.Krep harcından 1 kepçe alıp, eğik tuttuğunuz tavanın ortasına dökün. Tavayı kendi ekseninde hızla döndürüp harcı ince olacak şekilde yayın.

5 ₆

4.Üzerinde baloncuklar oluşmaya başladığında çevirin ve diğer tarafını pişirin. Her 3 krepten sonra tavayı yağlayarak işleme devam edin.

6 ₆

ÖNERİ
-Hazırladığınız krep hamurunu buzdolabında en az 1 saat en çok 1 gece bekletin.

-Krep hamurunu blenderde karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.

-Tarifi krep tavası kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Sofra’da Bu Ay

Dr. Ayça Kaya'dan Yaza Fit Girmenin 5 Altın Kuralı
İnci Bak'tan Asma Yaprağına Yeni Yorumlar
Şef Ali Can Sabunsoy'dan Evre Restoran Lezzetleri
Pasta Şefi Bahar Yılmaz'dan Anneler Günü'ne Özel Pastalar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Beyaz Peynirli, Enginarlı Sebzeli Kiş — KOLAY

Beyaz Peynirli, Enginarlı Sebzeli Kiş

Affogato — 10 DAKİKA

Affogato

Hamur Kesesinde Balkabağı — ORTA

Hamur Kesesinde Balkabağı

Meksika Usulü Biber Dolması — KOLAY 15 DAKİKA

Meksika Usulü Biber Dolması