Kremanın en lezzetleri halleri

Lokumlu Turunç Parfe, Kremalı Turunç Sos ile Tarifi.

Parfe için:
4 çorba kaşığı turunç reçeli
1 çorba kaşığı tozşeker
6 adet çifte kavrulmuş fıstıklı lokum
2 adet yumurta sarısı
100 ml krema (1 kutu 200 ml)
Turunç sos için:
2 çorba kaşığı turunç reçeli
Yarım çay bardağı krema
1 çorba kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tozşeker .

ÖNCELİKLE parfe için turuncu çok ince dilimleyin ve tozşekerle birlikte bir tavada karamelize haline gelene kadar kavurun. Hafif sulanınca bir kenara alın. Doğranmış lokumu ilave edin. Yumurta ve kremayı ayrı ayrı kaplarda çırpıcı ile kabarana kadar çırpın. Daha sonra yumurtanın içine çırpılmış kremayı katın. Karamelize edilmiş lokumlu karışımı ekleyin ve şöyle bir karıştırdıktan sonra kolay çıkması için küçük silikon tart kalıplarına paylaştırın. Donması için derin dondurucuda en az 3-4 saat bekletin. Sos için kıyılmış turuncu bir tavaya alın ve içine kremayı katın. Süt ekledikten sonra kısık ateşte sık sık karıştırarak turunç yarı yarıya yumuşayana kadar kaynatın (koyu bir kıvam olursa biraz daha süt ekleyin). En son tozşeker ilave edin ve tavayı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Dondurulmuş parfeyle birlikte veya parfenin üzerine gezdirip servis yapın..

1 ₉

Krema Soslu Mevsim Salatası Tarifi.

300 gram mantar
200 gram semizotu
1 adet kırmızı soğan
2 adet küçük boy turp
10 dal dereotu,
1 adet domates
2 çorba kaşığı konserve mısır
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri biber
3 çorba kaşığı balzamik sirke
Yarım limonun suyu
Kremalı sos için:
1 çay bardağı krema
1 diş dövülmüş sarmısak
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
tuz.

SALATA için mantarı yıkayın ve zarını soyun. Küp şeklinde doğrayın ve limonlu az suda 5 dakika haşlayıp, süzün. Salata kasesine aldığınız mantarın üzerine semizotu yaprağı, piyazlık doğranmış soğan, dilimlenmiş turp ve iri kıyılmış dereotunu gelişigüzel yerleştirin. Domatesin çekirdeğini çıkarıp, küp şeklinde doğrayın ve mısırla birlikte salataya ekleyin. Dolmalık fıstığı sıvıyağda hafif rengi dönene kadar kavurduktan sonra sebzelere ilave edin. Balzamik sirke ile limon suyunu karıştırıp, üzerine gezdirin. Sos için derin bir kapta krema, sarmısak, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp, en son salataya katın. Tatların birbirine karışması için tüm malzemeyi karıştırın ve biberle süsleyip servis yapın..

2 ₉

Kremalı Köz Patlıcan Çorbası Tarifi.

250 gram haşlanmış kuşbaşı kuzu eti
1 kutu (200 ml) krema
3 adet bostan patlıcanı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı soğuk süt
3 su bardağı soğuk et suyu
3 su bardağı soğuk su
3 diş rendelenmiş sarmısak
150 gram badem
Yarım demet dereotu
tuz
Üzeri için:
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber.

PATLICANLARI közleyin ve kabuğunu soyup, robottan geçirin. Tereyağını tencereye alın, eriyince

unu ilave edin ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Süt, et suyu, su ve sarmısak katın. Koyu bir kıvam alana kadar topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Patlıcanı ilave edin (çorba koyu ise biraz daha su ilave edebilirsiniz). Bademlerin kabuklarının çıkması için sıcak suda 15 dakika bekletin. Kabuklarını soyup, tavada hafif pembeleşene kadar kavurun ve çorbaya ekleyin. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırın. Kaynayınca yine karıştırarak 10 dakika pişirin ve kremayı katın. Karıştırarak 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra en son tuzunu koyun. Haşlanmış eti ve kıyılmış dereotunu katın. Sıvıyağı hafif kızdırdıktan

sonra pulbiber ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirip, sıcak servis yapın.

3 ₉

Kremalı ve Zeytin Ezmeli Tuzlu Bisküvi Tarifi.

Hamur için:
4 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı hardal
100 gram kaşar peyniri
1 çay kaşığı pulbiber
İki buçuk su bardağı un
tuz

Üzerine:
1 adet yumurtanın akı
1 çorba kaşığı çörekotu

Kreması için:
4 çorba kaşığı krema
100 gram lor peyniri
1 çorba kaşığı kapari
4-5 dal maydanoz
2 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi.

TEREYAĞI, yumurta sarısı, hardal, rendelenmiş kaşar peyniri, pulbiber, un ve tuzu derin bir kapta iyice yoğurun. Unlanmış düz bir tezgahın üzerinde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve 5 cm x 5 cm'lik kareler kesin. Unlanmış ve yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Soğuması için bir kenara alın. Kreması için krema, lor peyniri, kapari, maydanoz ve zeytin ezmesini robottan geçirin. İki bisküvi arasına kremadan koyup, kapatın ve bisküvi ile krema bitene kadar aynı işleme devam edin.

4 ₉

Kremalı Zeytin Çorbası Tarifi.

1 su bardağı krema
1 çay bardağı doğranmış siyah ve yeşil zeytin
2 çorba kaşığı silme un
2 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı soğuk et suyu
1 su bardağı süt
Tuz
Hamuru için:
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un.

1 ÖNCELİKLE hamur için yoğurma kabına yumurta, tuz ve kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve üzerine un serpip, oklava yardımıyla açın. Açtığınız hamurdan 1 cm kalınlığında kareler kesip, unlanmış fırın tepsisine yayın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuruyana kadar pişirin.

2 Çorba için, bir tencereye aldığınız un ve tereyağını rengi dönene kadar kavurun. Üzerine soğuk et suyu ve sütü ilave ederken, bir yandan da karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. İçine krema katın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin ve tuzunu ayarlayın.

3 Hazırladığınız hamurları ayrı bir tencerede haşlayıp süzdükten sonra çorbaya ilave edin. Siyah ve yeşil zeytini ekleyip, bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve kıyılmış dereotu serpip, sıcak olarak servis yapın.

5 ₉

Kremalı Patates Tarifi.

4 adet patates
3 diş sarmısak
1 paket krema
Yeteri kadar tuz.

PATATESLERİ yuvarlak şekilde dilimleyin. Fırın kabına yerleştirip, üzerine doğranmış sarmısakları serpiştirin. Kremayı yayıp, tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patatesler yumuşayana dek pişirin. Dilimleyip servis yapın..

6 ₉

Kremalı Top Kurabiye Tarifi.

Hamur için:
3 adet yumurta
4 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

İçi için:
2 çorba kaşığı krema
1 adet elma
1 çay bardağı dövülmüş fındık
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın

Üzerine:
1 adet yumurta sarısı.

HAMUR için yumurta, tereyağı, tozşeker, fındık, kabartma tozu ve unu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun. Unlanmış tezgah üzerinde merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Geniş ağızlı bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar kesin. İçi için krema, kabuğu soyulup, rendelenmiş elma, fındık, tozşeker ve tarçını bir tavada, elma suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Soğuduktan sonra yuvarlak hamurun içine 1 çay kaşığı koyun ve avucunuzun içinde yuvarlayıp, top gibi kapatın. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam edin. Top kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin..

7 ₉

Otlu Peynir Kremalı Domates Çorbası Tarifi.

150 gram otlu peynir

3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı salça
1/2 kutu (100 ml) krema
1 kutu (200 ml) domates püresi
1 su bardağı et suyu
5 su bardağı su
1 çay kaşığı karabiber
Tuz.

SIVIYAĞ ve tereyağını bir tencereye alıp unu rengi dönene dek kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir-iki dakika sonra domates püresini ilave edin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra su ve et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi tencereye katın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika pişirin. Kremayı ilave edin. Karıştırıp ocağı kapatın. Çorbayı kaselere alın. Üzerine küp doğranmış otlu peynir ilave ederek servis yapın.

8 ₉

Kremalı ve Yulaflı Kurabiye Tarifi.

2 çorba kaşığı krema
4 kahve fincanı yulaf ezmesi
6 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çay kaşığı tarçın

Bulamak için:
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi.

YULAF ezmesini bir tavada, kısık ateşte hafif kavurun ve ılıtın. Daha sonra içine bal, krema, hindistancevizi ve tarçın ilave ederek, iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekli verin. Yulaf ezmesine bulayıp, servis yapın..

9 ₉

Mantarlı Kremalı Tavuk Tarifi.

2 su bardağı taze ya da konserve mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
Yarım kutu krema
500 gram tavuk göğüs eti
2 adet kırmızı biber
Bir tutam toz kırmızıbiber
Dereotu
tuz.

Öncelikle tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Tereyağını bir tavaya alıp eritin. Tavuğu üzerine ekleyip, toz kırmızıbiber serpin ve kavurun. Şerit şeklinde doğradığınız kırmızı biberleri ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. Doğranmış mantar, bezelye ve tuz ekleyin. 10 dakika pişirip kremayı katın. Şöyle bir çevirip ocaktan alın. Arzunuza göre dereotu ile süsleyerek servis yapın.