Kıyma alırken dikkat edilmesi gerekenler

Kıyma alırken dikkat edilmesi gerekenler

Güzel ve özenli seçilmiş kıyma yemeklerinizin daha lezzetli olmasına ve daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olur.

1 ₁₀

Kıyma makinelerini mecbur kalmadıkça kullandırmayın Kasaplar genellikle kıyma makinelerini kullanırlar.

2 ₁₀

Kıyma makinesinden et çektirmek yerine bıçakla kıyılmış etlerden oluşan satır kıymalarını tercih edin.

3 ₁₀

Kıyma makinesi kullanılırken eti bir kere çektirin

4 ₁₀

Kasabınızı eti satırlara kıyma hazırlamasına ikna edemiyorsanız ilk olarak makineyi boş bir şekilde çalıştırmalarını isteyin.

5 ₁₀

Makinenin içinde bulunan ve daha önceden çekilmiş etler bayatlamış ve bakteri üretmiş olur.

6 ₁₀

Bu da sizin kıymanızın içerisine karışmasına neden olabilir.

7 ₁₀

Ayrıca kasabın kıyma makinesine atığı eti makineden bir kere geçirmesini söyleyin. Aksi takdirde kıymanız bulamaç halini alabilir.

8 ₁₀

Tahta kaşıkla kıymayı havalandırın Kasaptan aldığınız kıymayı kullanmaya başlamadan önce tahtta kaşık yardımıyla havalandırın.

9 ₁₀

Kıymanın altını üst tarafına getirin ve tanelere ayrılmasını sağlayın. Bu işlemi tıpkı erişte ayırır gibi yapmanız gerekir.

10 ₁₀

Bunu yaptığınızda kıymanız piştiğinde lastik gibi olmaz ağzınızda dağıldığını yerken hissedersiniz.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Yoğurtlu Havuç Salatası

Kahvaltılık Çemenli Tost — 10 DAKİKA

Kahvaltılık Çemenli Tost

Patates Böreği Tarifi — KOLAY 15 DAKİKA

Patates Böreği Tarifi

Şeftalili Revani — ORTA

Şeftalili Revani