Milföye Sarılmış Armut Tatlısı Tarifi (4 kişilik)
6 adet milföy hamuru
4 adet armut
1 adet yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı su, 1 adet karanfil
Servis için:
1 su bardağı dondurulmuş
frenk üzümü veya ahududu
Yarım çay bardağı su
1 paket vanilya
ARMUTLARIN kabuklarını soyun ve düz durması için alt kısmından çok ince kesin. Tencereye yerleştirip, üzerine tozşeker, su ve karanfil ekleyin. 15 dakika pişirin ve tencerenin içinden alıp, soğumaya
bırakın. Diğer taraftan oda sıcaklığında beklettiğiniz milföy hamurlarını unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açın. Daha sonra 1 cm kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Soğuyan armutların üzerine yumurta akı sürün ve şerit milföy hamurları ile kaplayın. Fırın tepsisine yerleştirin. Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin ve servis tabağına alıp, soğutun. Frenk üzümü veya ahududuyu, su ve vanilya ile birlikte robottan geçirin. Servis tabağına önce sos koyup, üzerine armudu yerleştirin ve artan şerbetten gezdirip, servis yapın.
