Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Tıbbi kullanımı dışında mutfakta kullanılma uygun olmayan kırmızı reishi mantarı, özellikle Uzak Doğu ülkelerinde geleneksel yöntemlere tüketilmektedir. Çin'de “ölümsüzlük bitkisi” olarak adlandırılan reishi mantarı, meşe veya erik ağacı kütüklerinde yetişir. Dokuz ay gibi bir sürede büyüyen bu mantar, tam büyümeden kullanılmaz.

1 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Bağışıklık sistemini güçlendirir ve zayıflık, iştahsızlık gibi sorunlara iyi gelir. Bunun yanında yaşam enerjisi arttırdığı, mutluluk ve sağlık hissi verdiği bilinir.

2 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Kırmızı reishi mantarı nasıl tüketilir? Yemek yapmaya ve pişirilmeye uygun olamayan reishi mantarı, tahta gibi sert ve odunsu bir yapıya sahiptir. Sert olması ile birlikte tadı acıdır, bunun için yenerek tüketilmez ve vücut tarafından sindirilmez.

3 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Kırmızı reishi mantarı, şitake mantarı gibi çay olarak tüketilir ve bu çay evde kolayca hazırlanabilir. Çay yapılacağı zaman taze olarak ve kurutularak iki şekilde de kullanılabilir.

4 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Taze olarak kullanılacağı zaman parçalara bölünen mantar, yarım saat kadar kaynatıldıktan sonra süzülür. Kurutulmuş reishi mantarı ise toz haline getirilerek suda çözülür ve tüketilir.

5 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Kırmızı reishi mantarı kullanırken ve hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler Kırmızı reishi mantarının bilinen bir yan etkisi olmamakla birlikte, hamile ve çocuk emziren kadınlara tavsiye edilmez.

6 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Bunun dışında kullanımında herhangi bir sakınca olmayan mantarın çayı hazırlanacağı zaman dikkat edilmesi gereken püf noktalar vardır. Özellikle çayı demlerken kullanılan demliğin porselen veya cam olması gerekir

7 ₇

Kırmızı reishi mantarın lezzeti

Demlikle birlikte kullanılan suyun sıcaklığı, miktarı ve çayın kaynama süresine dikkat etmek gerekir. Çay demlendikten sonra dikkat edilmesi gereken nokta ise çayı bekletmemektir. Çünkü suda çözüldükten sonra hemen tüketilmesi gereken kırmızı reishi, bekletilirse bütün özelliğini kaybedecektir.

Sofra’da Bu Ay

Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
Düşük Karbonhidratlı Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Karışık Kuruluk Dolma — KOLAY

Karışık Kuruluk Dolma

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası — KOLAY 15 DAKİKA

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası

İşkefe Böreği — ORTA 20 DAKİKA

İşkefe Böreği

Enginarlı Ispanaklı Çorba Tarifi — ORTA 15 DAKİKA

Enginarlı Ispanaklı Çorba Tarifi