Keyif kaçamakları
Güneşli, sıcak ve uzun yaz günlerinde, hafif olduğu kadar lezzetli yemeklerle keyifli kaçamaklar yapmak isteyenlere özel tariflerimiz...
Güneşli, sıcak ve uzun yaz günlerinde, hafif olduğu kadar lezzetli yemeklerle keyifli kaçamaklar yapmak isteyenlere özel tarifler...
PATLICAN KÖFTESİ(6-8 Kişilik)
1 adet bostan patlıcanı, 1 adet soğan, 1 adet yumurta, 2 dilim ıslatılıp sıkılmış, ekmek içi, 1 çay bardağı rendelenmiş, kaşar peyniri, 1 çay bardağı galeta unu, tuz, pulbiber, karabiber, kızartmak için: Sıvıyağ
Patlıcanı tamamen soyup geniş bir kaba rendeleyin. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, ekmek içi, kaşar peyniri ve galeta ununun yarısını ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayın. Daha sonra sıvıyağda kızartıp kağıt havluya çıkarın. Fazla yağı gittikten sonra, servis tabağına alıp ikram edin.
Keyif kaçamakları
SEBZE DÖNERİ(6-8 Kişilik)
1 adet yufka, 1 adet yumurtanın akı, 1’er adet patlıcan ve kabak, 2 adet közlemiş kırmızı biber, tuz, 2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yufkayı düz bir zemine yayıp, bir tutam tuzla çırptığınız yumurta akını üzerine sürün. Patlıcan ve kabağın kabuklarını soyup ince dilimleyin. Biberi de ince dilimleyin. Sebzeleri arada boşluk bırakmadan yufkanın üzerine yerleştirin. Kalan yumurta akını sebzelerin üzerine sürün ve rulo şeklinde sarın. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Daha sonra bir parmak kalınlığında dilimleyin. Az yağlı ya da yağsız tavada arkalı önlü pişirip servis yapın.
TARİF DETAY
Keyif kaçamakları
DONDURMALI PASTACIKLAR(6 Kişilik)
2 paket pötibör bisküvi, 1 çorba kaşığı oda, sıcaklığında bekletilmiş, tereyağı, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı meyveli müsli ya da mısır gevreği, 6 top dondurma
Bisküvileri geniş bir kabın içine ufalayın. Üzerine tereyağı, süt ve müsliyi ilave edip yoğurun. Elinizle ya da halka alıplarla şekil verip servis tabaklarına alın. Buzdolabında 30 dakika beklettikten sonra, dondurma topları ile süsleyerek servis yapın.
TARİF DETAY