İspanyol mezeleri

MARİNE BEZELYE(1 Kişilik)

1 çay kaşığı balzamik sirke, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 3 yaprak taze nane, 1 tatlı kaşığı kapari, 1 çorba kaşığı haşlanmış bezelye, bir tutam tuz, bir tutam karabiber, 1 çorba kaşığı haşlanıp küp kesilmiş yumurta

Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz, karabiber, ince kıyılmış taze nane ve kapariyi küçük bir tavada birkaç dakika pişirin. Bezelyeyi ekleyin. 1-2 dakika daha ocakta tutup, daha sonra kaldırın. Yumurtayı ilave edin ve servis yapın.

TON BALIKLI KREMALI DİL(1 Kişilik)

4 dilim dil, 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, 1 çorba kaşığı yemeklik doğranmış soğan, 1 çorba kaşığı rendelenmiş havuç, 1 çorba kaşığı kabak, tuz, karabiber

Dili, 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz, soğan, 1 çorba kaşığı rendelenmiş havuç, kabak, tuz, karabiberle haşlayın. Sos için, tonbalığının suyunu dökün. 2 çorba kaşığı krema, birer tutam tuz ve karabiberle blenderden geçirin. Dilin üzerine gezdirip servis yapın.

KİMYONLU ILIK HAVUÇ SALATASI(1 Kişilik)

2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç, bir buçuk çorba kaşığı kimyon, bir tutam tuz, bir tutam karabiber, bir tutam pulbiber, 1 çay kaşığının ucuyla tavuk bulyon, bir tutam kekik, 1 diş sarmısak

Havucu üzerini çok az geçecek kadar suyla haşlayın. Suyunu çekmesine yakın, kimyon, tuz, karabiber, pulbiber, tavuk bulyon, kekik ve dövülmüş sarmısak ilave edin. Suyunu çekince servis yapın.