İçiniz ferahlasın...

KAYISI SOSLU KUP(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 kg olgun kayısı

Yarım su bardağı tozşeker

Yarım su bardağı su

1 kg vanilyalı dondurma

18-20 adet pötibör bisküvi

Süslemek için:

Nane yaprakları

Hazırlanışı:

Kayısıdan 6 adet ayırın ve kalanının kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri doğrayıp, tencereye alın ve üzerine tozşeker ile suyu ilave edin. İyice yumuşayana kadar pişirin ve süzün. Süzdüğünüz kayısılı karışımı kıvam alana kadar tekrar pişirin ve soğumaya bırakın. Kuplara önce kayısılı sostan 2-3 çorba kaşığı, üzerine dondurma ve 2-3 adet iri parçalanmış bisküvi koyun. Ayırdığınız 6 adet kayısının çekirdeklerini çıkarıp, ince dilimleyin ve bisküvinin üzerine birkaç dilim yerleştirin. En üste de tekrar vanilyalı dondurmadan koyun. 1 çorba kaşığı kayısı sosundan gezdirin. Diğer kupları da aynı şekilde hazırlayın ve nane ile süsleyin.

DONMUŞ LİMONATA(4 Kişilik)

Malzemeler:

4 adet limon

1 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı bal

4 su bardağı su

Süslemek için:

Limon dilimi ve nane yaprakları

Hazırlanışı:

İki adet limonun kabuğunu rendeleyin. Bütün limonları sıkıp, suyunu bir kaba alın. İçine rendelenmiş limon kabuğu ve tozşekeri ilave edip, karıştırın. Bir gece buzdolabında bekletin. Süzdükten sonra balı ekleyin ve karıştırın. Suyu kattıktan sonra derin dondurucuda donana kadar bekletin. Daha sonra çıkarın ve çatalla kazıyarak karıştırın. Tekrar derin dondurucuda dondurun. Servis yapacağınız zaman kuplara, dondurma kaşığı ile toplar alarak koyun. Limon dilimi ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.