Favori İtalyanlar
Akdeniz Mutfağı içinde ayrıcalıklı bir yere sahip olan İtalyan Mutfağı'ndan öne çıkan basit ve lezzetli tarifler...
Akdeniz Mutfağı içinde ayrıcalıklı bir yere sahip olan İtalyan Mutfağı'ndan öne çıkan basit ve lezzetli tarifler...
IZGARA PECORİNO PEYNİRLİ SALATA(4 Kişilik)
1 paket Akdeniz yeşilliği, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım çay bardağı limon suyu, tuz, karabiber, 8-10 adet kiraz domates, 150 gram enginar kalbi, 200 gram pecorino peyniri, 4-5 dal fesleğen, 2-3 dal dereotu
Akdeniz yeşilliğini, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Domates ve enginarları ikiye bölerek Akdeniz yeşilliğinin üzerine yerleştirin. Pecorino peyniri küp doğrayarak yağsız tavada kızartın. Peyniri, kıydığınız fesleğeni ve dereotunu da ilave ederek servis yapın.
Favori İtalyanlar
TİRAMİSU(4 Kişilik)
2 çorba kaşığı neskafe, 7 çorba kaşığı tozşeker, 4 çorba kaşığı su, yarım çay bardağı kahve likörü, 250 gram mascarpone peyniri, 1 su bardağı krema, 4 adet yumurtanın sarısı, 1 paket kedidili bisküvi, 1 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı pudraşekeri, süslemek için: 1-2 dal nane
Neskafeyi, üç buçuk çorba kaşığı tozşeker ve su ile kaynatıp kenara alın. Kahve likörünü ilave ederek soğumaya bırakın. Mascarpone peyniri ile kremayı iyice çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarısını kalan tozşekerle çırparak kremaya ekleyin. Kedidili bisküvileri neskafeli suya batırıp çıkarın. Bisküvilerin fazla kahvesini süzdürün. Servis bardaklarının altına birer tane yerleştirin. Üzerine iki çorba kaşığı kremalı karışımdan koyun. Aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın. Üzerine kakao ve pudraşekeri serpin. Nane yaprağı ve bisküvi ile süsleyerek servis yapın.
TARİF DETAY