Evde yaptığınızda yiyen herkesi mest edecek 10 farklı pizza tarifi

Lavaşlı Kolay Pizza  
3 Kişilik  

Malzemeler

6 adet lavaş
3 adet domates
Bir buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 dal biberiye
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Lavaşlı Kolay Pizza Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup ince doğrayın. Suyunu süzüp kenara alın. Biberiye yapraklarını saplarından ayırın. 3 adet lavaşı düz bir zemine koyup üzerine kıyılmış domatesi paylaştırın. Tuzunu ayarlayın. Kaşar peyniri ve biberiye serpip zeytinyağı gezdirin. Üzerine ikinci lavaşı kapatın. Yapışmaz yüzeyli tavada önlü arkalı pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Milföy Pizza  
4 Kişilik  

Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı yağsız süt
Yarım su bardağı lor peyniri
2 adet sivribiber
2 çorba kaşığı çekirdeksiz zeytin
Tuz
karabiber
4 adet milföy hamuru
Yarım su bardağı dil peyniri

Milföy Pizza Yapılışı

Yumurta, süt, lor peyniri, doğranmış sivribiber, çekirdeksiz zeytin, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı dörde bölün ve milföy hamurlarının üzerine yayın. En üste rendelenmiş dil peynirini pay edip serpin. Orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Hawaiian Pizza  
4 Kişilik  

Malzemeler

180 gram mozzarella peyniri
5-6 dilim jambon
5-6 adet mantar
1-2 dilim ananas
Hamur için:
Yarım kg un
Bir buçuk çorba kaşığı yaş maya
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı soğuk su, tuz
Domates sos için:
2 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş sarmısak
Tuz, karabiber, kekik

Hawaiian Pizza Yapılışı

MAYAYI ılık suda karıştırarak eritin. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Unun yarısını, soğuk suyu, zeytinyağını ve tuzu da katarak yoğurun. Kalan unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin. Esnek bir hamur elde edince, hafif yağlanmış bir kaba alıp, üzerini bezle örterek 1-2 saat bekletin. Bekleyen hamuru tekrar yoğurun. Hamurun açılacağı zemine mısır unu yayıp hamuru elinizle yuvarlayarak 30 cm çapında bir daire olana kadar büyütün. Sos için domatesleri rendeleyin. Sarmısakları sıvıyağda soteleyin. Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip kısık ateşte pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Sos ılındıktan sonra hamurun üzerine yayın. Mozzarella peynirinin 2/3'ü ile sosun üzerini kapatın. Peynirin üzerine jambon, mantar ve ananas dilimlerini yayın. Kalan peyniri en üste serpin. Önceden ısıtılmış 260 derece fırında 6 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yufkalı Pastırmalı Pizza  
6 Kişilik  

Malzemeler

 1 adet yufka
 1 kahve fincanı domates sos
 1 adet kıyılmış sivri biber
 2 adet doğranmış domates
 8-10 dilim pastırma
 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
 1 çay bardağı konserve mısır
 1 adet çırpılmış yumurta sarısı

Yufkalı Pastırmalı Pizza Yapılışı

YUFKAYI yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine yayın. Tepsiden sarkan kenarları içe doğru rulo yapın. Üzerine domates sos gezdirin. Biber, domates ve pastırmayı yerleştin. Kaşar peyniri ile mısır serpiştirin. Yufkanın kenarlarına çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kuru Sebzeli Pizza  
6 Kişilik  

Malzemeler

Hamuru için:
3 su bardağı un
20 gram yaş maya
Aldığı kadar ılık süt
1 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz

Üzeri için:
10 adet kuru domates
3 adet kıyılmış kuru sivri biber
2 çorba kaşığı kıyılmış kuru mantar
1 su bardağı küp doğranmış hellim peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı zeytinyağı
10 dilim sucuk
Tuz, kekik

Kuru Sebzeli Pizza Yapılışı

HAMURU için unu düz bir zemine koyup ortasını havuz gibi açın. Mayayı ufalayarak bu kısma koyun. Üzerine ılık süt, tozşeker, zeytinyağı ve tuz katıp yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Daha sonra üzerine nemli bir bez örterek 25 dakika kabarması için bekletin. Kuru domates, kuru sivri biber ve mantarı 10'ar dakika ayrı kaplarda haşlayıp süzün. Bekleme süresinin sonunda hamuru tekrar yoğurun. Un serperek çok ince olmayacak şekilde açın ve yağlanmış pizza tepsisine yayın. Salça ve sütü karıştırıp hamurun üzerine sürün. Kuru domates, kuru biber, kuru mantar, hellim peyniri ve sucuğu pizza hamurunun üzerine yerleştirin. Kaşar peyniri, tuz ve kekik serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

Karışık Pizza  
5 Kişilik  

Malzemeler

3 su bardağı elenmiş un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
3-4 damla limon suyu
1 su bardağı ılık su

Sosu için:
1 adet domates
1 diş sarmısak
1 adet biber
Yarım elma
Yarım soğan
1 su bardağı su
Üzerine:
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
1 su bardağı haşlanıp, doğranmış mantar
Yarım su bardağı konserve mısır
6-7 dilim sucuk (ikiye ayrılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Karışık Pizza Yapılışı

Öncelikle sosu hazırlayın. Bunun için domatesi, sarmısağı, tohumları çıkarılmış biberi, kabuğu soyulmuş elmayı ve soğanı, bir su bardağı su ile haşlayın. Blenderden geçirin. Hamur için de un, maya, şeker, tuz ve limon suyunu derin bir kaba alın. Ilık suyu yavaş yavaş ilave edip, yoğurun. Ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Margarinle yağlanmış tepsiye hamuru yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan yayın. (Sos artarsa kavanoza koyup buzdolabında bir ay saklayabilirsiniz.) Daha sonra doğranmış biberleri, mantar, mısır ve sucuğu hamurun üzerine koyun. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.

Mini Pizza
25 Adet

Malzemeler

500 gram un
25 gram yaş maya
Üç buçuk su bardağı ılık su
1 çay bardağından fazla tozşeker
100 gram yağ
Tuz

Ortasına:
Arzunuza göre yeşil zeytin, sosis, mantar, kıyma, beyaz peynir

Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri

Mini Pizza Yapılışı
UNU eleyin. Ortasına yaş mayayı koyup, 1 su bardağı ılık suyla ıslatarak bekletin. Kalan malzemeyi ve iki buçuk su bardağı ılık suyu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yağlanmış tepsiye küçük toplar halinde dizin. 5 dakika dinlendirin. Daha sonra hamurların ortalarını bastırıp, arzu ettiğiniz malzemeyi (yeşil zeytin, sosis, mantar, kıyma, beyaz peynir vb) koyun. Kenarlarına az yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz malzemenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. 10 dakika kadar bekletin. 180 derecede ısıtılmış fırında, 10-15 dakika pişirin

Mozzarellalı Pizza  
2 Kişilik  

Malzemeler

Hamuru için:
İki buçuk su bardağı un
Yarım su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı tuz, 5 gram yaş maya

Domates sosu için:
1 adet soğan, 3 adet domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tozşeker
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı kekik, karabiber,
kırmızı pulbiber, 1 tatlı kaşığı tuz

Pizza üstü için:
İki buçuk su
bardağı mozzarella peyniri
8-10 dilim dana carpaccio
4-5 dal roka
Yarım su bardağı parmesan peyniri

Mozzarellalı Pizza Yapılışı

HAMURU hazırlamak için, unu derin bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın. Su, zeytinyağı, sıvıyağ, tozşeker, tuz ve mayayı ilave edin. Pütürsüz ve ele yapışmayan bir hamur haline gelene dek yoğurun. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika mayalanmaya bırakın. Ardından, hamuru iki eşit parçaya bölerek 20 dakika daha dinlendirin. Mayalanan hamurları ayrı ayrı yuvarlak şekilde açıp kenara alın. Sosu hazırlamak için, soğan ve domatesleri ayrı ayrı mutfak robotunda kıyın. Daha sonra tavaya alın. Zeytinyağı, tozşeker ve suyu ilave ederek pişirin. Ocaktan almaya yakın baharatları ve tuzu ekleyin. Ocaktan alarak ılınmaya bırakın. Yuvarlak şekilde açtığız pizza hamurlarının üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Onun da üzerine mozarella peynirini serpiştirin. 250 derece fırında pişirin. Fırından aldığınızda dana carpaccio, kıyılmış roka ve parmesan peynirini serpiştirerek servis yapın.