Tarif Ara
Giriş Yap Üye ol
Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Adana'da aynı aileden üç kişinin domates konservesi yedikten sonra yaşamını yitirdiği iddiaları üzerine uzmanlar ev yapımı sebze konservelerinin sağlık açısından tehlikeli olabileceğine dikkati çekti.
1 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Prof. Dr. Fikret Pazır, patlıcan, taze fasulye ve domates gibi sebzelerin ev yapımı konservelerinin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını vurguladı.
2 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Pazır, şunları kaydetti: "Evde konserve yapmanın doğru olmadığını düşünüyorum.
3 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Onun yerine sebzelerin kurutulmasını ya da dondurulmasını öneriyoruz.
4 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Meyve konservesi dışında konserveler sağlık açısından ciddi risk.
5 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Adana'da aynı aileden 3 kişinin yaşamını yitirmesi, ev yapımı konservelerdeki tehdidi daha net ortaya koydu.
6 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Ekonomik olduğunu da düşünmüyorum.
7 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Ayrıca çok kaynatıldığı için besin değerleri de kayboluyor."
8 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

İlkbahar ve yaz döneminde yine birçok evde konserveler yapılacağına işaret eden Pazır, "Çok riskli, yüksek derece ısıya dayanıklı, gıda zehirlenmelerine neden olan clostridium botulinum, evlerde yapılan konservelerde görülebiliyor ve sağlık açısından kötü sonuçlara yol açabiliyor.
9 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Bu tehlikeli mikroorganizma evlerde yapılan kaynamalarda tamamen yok edilemiyor." bilgisini aktardı.
10 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

11 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Yrd. Doç. Dr. Öznur Cumhur da konserve gıdaların uygun olmayan koşullarda yapılması durumunda ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabileceğine işaret etti.
12 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Clostridium botulinum bakterisinin en çok konservelerde görüldüğünü belirten Cumhur, şunları kaydetti
13 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

"Uygun olmayan koşullarda hazırlandığında genel olarak bu bakterinin sporları konservede kalabilir.
14 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Bu bakteriden zehirlenmeler çok nadir görülüyor ama çıktığında ölüm oranı yüksek oluyor ve semptomlar yaklaşık 12-36 saat sonra görülmeye başlıyor.
15 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Bulantı, kusma, karın ağrısı, çift görme, görme bozukluğu, kaslarda güçsüzlük ile ortaya çıkabiliyor. Fakat bu durum, haftalar sonra da oluşabiliyor
16 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Adana'daki ailede baba ve oğulda daha önce ortaya çıkıp annede daha sonra görülmesi gibi. "
17 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

"Marketten aldıklarımıza da dikkat etmemiz gerekiyor"
18 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Ev yapımı konservelerin sağlık açısından risk taşıdığına dikkati çeken Cumhur, şu uyarılarda bulundu:
19 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

"Daha tehlikesiz olan dondurma ve kurutma yöntemlerini öneriyoruz.
20 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Marketten aldığımız konservelere de dikkat etmek gerekiyor.
21 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Kapakları şişmiş, kenarı kırık olan konserve gıdaların alınmaması, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının izin verdiği ürünlerin tüketilmesi gerekiyor.
22 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Tüketiciler, bozulduğunu, tadından, kokusundan veya dokusundan anlayabileceğini düşünüyor ama her zaman bozuk tadı almak mümkün olmuyor.
23 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Bu yüzden tedbirlerimizi almak gerekiyor."
24 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Adana'da, rahatsızlanarak hastaneye kaldırılan baba ve oğul beşer gün arayla yaşamlarını yitirmiş, ardından anne de ölmüştü.
25 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Ölümlerin şüpheli bulunması üzerine baba ile oğlunun ön otopsisinde gıda zehirlenmesi bulgularına rastlanmıştı.
26 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Aile üyelerinin olaydan kısa süre önce domates konservesi yediklerini iddia edilmişti.
27 27

Ev yapımı sebze konservelerine dikkat

Sofra’da Bu Ay

  • Bağ Bozumu Sofrası
  • Bağışıklık Dostu Mevsim Menüleri
  • Konuk Şef Can Aras'la Sofraya Özel
ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Elma Dilimli Et
ORTA 15 DAKİKA

Elma Dilimli Et

Acı Biberli ve Tarçınlı Tartölet
KOLAY

Acı Biberli ve Tarçınlı Tartölet

Havuç Tatlısı
KOLAY 30 DAKİKA

Havuç Tatlısı

Çilekli Crumble
ORTA

Çilekli Crumble