Eğlenceli bir yiyecek: Makarna
Makarna ile hazırlanan birbirinden güzel tarifler sizlerle...
KÖFTELİ SPAGETTİ(6 Kişilik)
Malzemeler:
1 paket spagetti
Tatlı kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar su, tuz
Köfte için:
400 gram köftelik kıyma
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet küçük boy soğan
1 diş dövülmüş sarmısak
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı köfte harcı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
6 çorba kaşığı sıvıyağ
Domates sos için:
4 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 diş kıyılmış sarmısak
2 yaprak fesleğen
1 çay bardağı makarna haşlama suyu
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Makarnayı sıvıyağ ve tuz eklediğiniz suda 7-8 dakika haşlayıp, süzün. Köfte için kıyma, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, sarmısak, yumurta, kimyon, köfte harcı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun. Harçtan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Domates sos için kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin veya robottan geçirin. Tavaya aldığınız zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarmısağı hafif pembeleşene kadar soteleyin. Rendelediğiniz veya robottan geçirdiğiniz domatesi ekleyin ve bir taşım kaynatın. Kıyılmış fesleğen, tuz, karabiber ve makarna suyunu katın. Tüm malzemeyi bir taşım kaynatın ve sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Wok tavada makarna, sos ve köfteyi 1-2 dakika çevirin. Fesleğenle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Eğlenceli bir yiyecek: Makarna
MAKARNA SALATASI(6 Kişilik)
Malzemeler:
250 gram istiridye makarna
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar su
1 çorba kaşığı tereyağı, tuz
Salata için:
1 adet göbek marul
1 demet roka, 1 adet kıvırcık marul
250 gram kiraz domates
1 adet sarı 1 adet kırmızı biber
6 adet kornişon turşu
1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
1 su bardağı konserve mısır, tuz
250 gram küp doğranmış kaşar peyniri
Sos için:
Yarım çay bardağı nar ekşisi
100 gram dilimlenmiş siyah zeytin
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay bardağı portakal suyu
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
4 yaprak fesleğen
2 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
Üzeri için:
1 su bardağı ayçekirdeği içi
1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz
Hazırlanışı:
Makarnayı, sıvıyağ ve tuz kattığınız suda haşlayıp, süzün. Tereyağı ile bir tencerede çevirin. Salata için göbek marul, roka ve kıvırcık marulu iri parçalar halinde elinizle koparın. Biber, kiraz domates ve turşuyu dilimleyip, salata malzemeleriyle geniş bir servis kabına alın. Zeytin, mısır, kaşar peyniri ve tuzu katın. Üzerine makarnayı yerleştirin ve karıştırın. Sos için tüm malzemeyi robottan geçirin ve makarnalı salatanın üzerine gezdirin. Üzeri için ayçekirdeği içini sıvıyağ ve tuz ile tavada kavurun. Salatanın üzerine serpin ve servis yapın.
TARİF DETAYEğlenceli bir yiyecek: Makarna
MACCHERONİ(Tavuklu ve Kurutulmuş Domatesli Makarna) (6 Kişilik)
Malzemeler:
1 paket kalem makarna
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar su, tuz
İç malzemesi için:
250 gram piliç bonfile
3 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gram kurutulmuş domates
1 diş dövülmüş sarmısak
100 ml (1 kutu 200 ml) krema
5 dal kıyılmış maydanoz
6 yaprak kıyılmış fesleğen
1 çay bardağı makarna suyu (makarnayı haşladığınız su)
1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
Servis için:
100 gram toz veya rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve tuz eklediğiniz suda makarnayı 7-8 dakika haşlayıp, süzün. Jülyen doğranmış piliç bonfileyi zeytinyağında rengi dönene kadar soteleyin. Jülyen doğranmış kurutulmuş domatesi katın ve 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin. Sarmısak ve kremayı ilave edin. Kıyılmış maydanoz, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeyi şöyle bir çevirdikten sonra makarna suyu ve tereyağını koyup, bir taşım kaynatın. Makarna ve iç malzemeyi wok tavayaalın. Tatların birbirine geçmesi için kısık ateşte 1-2 dakika pişirin. Üzerine toz veya rendelenmiş parmesan peyniri serperek, servis yapın.
TARİF DETAY