Diyet mönüsü

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nil Şahin Gürhan'ın tarifleri hafif beslenme konusunda size yardımcı olacak...

SEMİZOTU SALATASI(4 Kişilik)

170 KALORİ

1 demet semizotu, 50 gram tuzsuz ve yağsız beyaz, peynir, 4 adet ceviz, 10 adet kiraz domates, Sos için: 4 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1 çorba kaşığı sirke, tuz

Semizotunun saplarını ayıklayın ve birkaç su yıkayıp, süzün. Kağıt havlu ile suyunu aldıktan sonra servis tabağına alın. Küp şeklinde doğranmış beyaz peynir, iri parçalara ayırdığınız ceviz ve dörde bölünmüş kiraz domatesi ekleyin. Sos için ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.

1 ₅

DİYET KURABİYE(30 Kişilik)

18 KALORİ

1 adet yumurta, 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 su bardağı kepek, 1 su bardağı un, 2 adet kuru incir, 3 adet kuru kayısı, yarım bardak elma kurusu

Bir kapta yumurta, bal ve yoğurdu çırpın. Ardından kabartma tozunu, kepek ve unu karıştırın. İnce kıyılmış incir ve kayısıları, elma kurularını hamura ekleyin. Ellerinizi hafifçe ıslatarak hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparın ve simit şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıtla kapladığınız tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarıp ister ılık ister soğuk servis yapın.

2 ₅

DİYET KARNIYARIK(4 Kişilik)

255 KALORİ

4 adet patlıcan, 4 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 adet kıyılmış soğan, 2 diş kıyılmış sarmısak, 2 adet kıyılmış sivri biber, 200 gram yağsız kıyma, 3 adet domates, yarım demet kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber, Üzerine: Kiraz domates, sivri biber

Zeytinyağını tavaya alıp, soğanı kavurun. Sarmısak ve sivri biberi ekleyip, kavurmaya devam edin. Kıyma ve kabukları soyulup küp doğranmış domatesi katın. Suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tavayı ocaktan alıp, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Patlıcanları yıkayıp, kurulayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közleyip, kabuklarını soyun. Orta kısımlarını bir bıçakla yarın. İçlerine kıymalı iç harcı pay edin. Üzerlerine birer adet kiraz domates ve sivri biber yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

3 ₅

DONDURMALİ DİYET KUP(2 Kişilik)

4 top Light Vanilya Çikolata- Çilek Dondurma, 1 su bardağı müsli, 1 su bardağı frenk üzümü, Sos için: 10-15 adet çilek, bir tutam tarçın

Kuplara 2'şer top dondurma yerleştirin. Üzerlerine müsli serpiştirip, frenk üzümü ekleyin. Sos için çilekleri temizleyip tarçınla birlikte blenderden geçirin. Kupların üzerine hazırladığınız çilekli sosu gezdirip servis yapın.

4 ₅

KAPRİS DİYET SALATA(1 Kişilik)

80 KALORİ

4 yaprak atom salata, 4 adet çiğ mantar, 2 adet renkli biber, 2 çiçek brokoli, 4 dal nane yaprağı, 5-6 adet kiraz domates, 1 tutam soya filizi, 1 paket diyet bisküvi, Sos için: Yarım çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu, 2 diş ince kıyılmış sarmısak, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, nane, pulbiber

Yıkanmış ve süzülmüş atom salata yapraklarını elinizle parçalayın ve salata kasesine alın. İçine ince kıyılmış mantar, jülyen doğranmış renkli biber, brokoli ve nane yaprağını katıp karıştırın. En üste kiraz domates, soya filizi ve diyet bisküvi yerleştirin. Sos için keten tohumu, sarmısak, nar ekşisi, zeytinyağı, nane ve pulbiberi bir kavanozun içine koyup iyice çalkalayın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.

5 ₅

SEBZELİ DİYET SPAGETTİ(2 Kişilik)

285 KALORİ

Yarım paket kepekli spagetti, 2 adet küçük boy kabak, 1 adet kırmızı dolmalık biber, 2 adet küçük boy havuç, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarmısak, 2 dal fesleğen, 2 adet taze soğan

Spagettiyi haşlayın. Diğer tarafta kabak, biber ve havucu doğrayın. Sebzeleri bir alüminyum folyoya sararak 250 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bu arada fesleğenleri ve sarmısağı ince ince kıyıp bir tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Fırından çıkardığınız sebzeleri de tavaya alın. Karıştırarak tüm sebzelerin fesleğen ve sarmısakla bütünleşmesini sağlayın. Sebze karışımını haşlanmış spagettiyle karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış soğanları serpin.