Değişiklik sevenlere

SÜTLÜ YUMURTA(4 Kişilik)

Malzemeler:

2 su bardağı süt

3 adet yumurta

Tuz, karabiber

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Bir kaba 2 su bardağı sütü alıp, yumurtaları, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice çırpıp, bu karışımı tencereye alın. Karıştırarak pişirin. Servis tabağına dökün. Ayrı bir yerde tereyağını tavada eritip, kırmızıbiberi yakın. Tabaktaki yumurtalı karışımın üzerine gezdirip, kızarmış ekmek ile sıcak servis yapın.

1 ₁

Değişiklik sevenlere

KARİDESLİ YUMURTA SEPETLERİ(6 Kişilik)

Malzemeler:

6 adet yumurta

4-5 dal kıyılmış taze soğan

8-10 dal maydanoz

6-8 dal kıyılmış dereotu

100 gram karides

1 çorba kaşığı tereyağı

1 adet domates

Tuz, karabiber, pulbiber

Süslemek için:

Salam, turp

Hazırlanışı:

Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Yumurtaların üstünü kapak şeklinde kesin ve içlerindeki sarı kısmı bir tabağa alıp, ufalayın. İçine taze soğan, kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz ve karabiber koyup karıştırın. Tereyağını bir tavaya alıp karidesleri 5 dakika sote edin. Pulbiber serpin ve kabukları soyulup, küp doğranmış domatesi de katın. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Üzerine taze soğanlı karışımı ekleyin. Bu harcı yumurtaların içine pay edin. Üzerlerini salam ve turpla süsleyerek servis yapın.