Çay demlemenin püf noktaları

Çay demlemenin püf noktaları

Çay demlemek bir sanattır. En iyi çayı siz yapın. Misafirlerinizi şaşırtın...

1 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Stephan Reimertz, 'Çayın Kültür Tarihi' adlı kitabında dördüncü unsur olarak havayı da ekliyor.

2 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Çay demliğinin metal olmaması ve deterjanla yıkanmaması gerekir.

3 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Demlik; toprak, porselen ya da cam olabilir. Gümüş bir çaydanlık kullanıyorsanız bunun içinin porselen olmasına özen gösterin.

4 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Çayı sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutun. Kavanozda saklayın ancak uzun süre bekletmeden taze iken tüketin.

5 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Çayı asla bekletilmiş suyla demlemeyin. Aksine mineraller açısından zengin bir suyla çok güzel çay demleyebilirsiniz. 10 saniye gibi kısa bir zamanda kaynayan su ile çayınızı demleyin.

6 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Kaynayıp soğumuş suyu tekrar kaynatarak çay demlemeyin.

7 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Demliği önceden ısıtın, çünkü su dökülürken demlik öyle ısı kaybeder ki, çayı çay yapan reaksiyon gerçekleşmez.

8 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Uzmanlar 100 ml su için 2 gr çay öneriyorlar.

9 ₉

Çay demlemenin püf noktaları

Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika.

Sofra’da Bu Ay

Evde Sıcacık Yılbaşı
Hindistan Cevizli Kış Tatlıları
Ete ve Balığa Narenciye Dokunuşu

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Cevizli Kadayıf Sarma

Klasik Aşure — ORTA 45 DAKİKA

Klasik Aşure

Zerdeçallı Kabaklı İrmik Tatlısı — ORTA 30 DAKİKA

Zerdeçallı Kabaklı İrmik Tatlısı

Kestaneli Brownıe Tarifi — ORTA

Kestaneli Brownıe Tarifi