Çay demlemenin püf noktaları

Çay demlemenin püf noktaları

Çay demlemek bir sanattır. En iyi çayı siz yapın. Misafirlerinizi şaşırtın...

1 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika.

2 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

İyi bir çay demlemek için üç şey gerekli: Su, çay ve çay takımı...

3 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Çay ne denli iyiyse, sert ve kireçli suya karşı o denli hassas bir tepki gösterir.

4 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Stephan Reimertz, 'Çayın Kültür Tarihi' adlı kitabında dördüncü unsur olarak havayı da ekliyor.

5 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Çay demliğinin metal olmaması ve deterjanla yıkanmaması gerekir.

6 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Demlik; toprak, porselen ya da cam olabilir. Gümüş bir çaydanlık kullanıyorsanız bunun içinin porselen olmasına özen gösterin.

7 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Çayı sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutun. Kavanozda saklayın ancak uzun süre bekletmeden taze iken tüketin.

8 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Çayı asla bekletilmiş suyla demlemeyin. Aksine mineraller açısından zengin bir suyla çok güzel çay demleyebilirsiniz. 10 saniye gibi kısa bir zamanda kaynayan su ile çayınızı demleyin.

9 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Kaynayıp soğumuş suyu tekrar kaynatarak çay demlemeyin.

10 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Demliği önceden ısıtın, çünkü su dökülürken demlik öyle ısı kaybeder ki, çayı çay yapan reaksiyon gerçekleşmez.

11 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Uzmanlar 100 ml su için 2 gr çay öneriyorlar.

12 ₁₂

Çay demlemenin püf noktaları

Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika.

Sofra’da Bu Ay

Hızlı Hafta 7 Güne Pratik Tarifler
Zeynep Dinç'ten Elmalı Ilık Sonbahar
İnci Bak'tan Uskumrulu Tabaklar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Çikolatalı Kremalı Kek — ORTA 25 DAKİKA

Çikolatalı Kremalı Kek

Matcha’lı Dondurma — KOLAY 15 DAKİKA

Matcha’lı Dondurma

Yumurtalı ve Pastırmalı Bagel — KOLAY

Yumurtalı ve Pastırmalı Bagel

ŞEFİKA GÜNYEL

Yoğurtlu Soğan Aşı — ZOR

Yoğurtlu Soğan Aşı