Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Yiyeceklerin çoğunun buzdolabının dışında tutulması gerektiğini biliyor musunuz?

1 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Mesela ekmeği buzdolabında mı, dondurucuda mı yoksa ekmek kutusunda mı saklamalıyız? Domatesi dolaba mı yoksa mutfak dolabına mı koymalıyız?

2 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Bunlardan en fazla tartışılanı kuşkusuz tereyağı oldu. İnsanlar tereyağını nasıl ve ne kadar süre dolabın dışında tutabileceklerini tartıştı.

3 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Araştırmalar tereyağını ambalajından çıkarmadan buzdolabında saklamamız gerektiğini ve kullanmadan 10, 15 dakika önce çıkarmamızı söylüyor.

4 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Çünkü tereyağı pastörize sütten yapılıyor ve uzun süre dışarıda kalınca bozulma ihtimali artıyor.

5 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Tuzlu tereyağının bozulma süresi daha düşük çünkü tuz, bozulma oranını azaltıp bakterileri uzak tutuyor. Özetle, tereyağını tüm hafta boyunca dışarıda tutmanız önerilmiyor ama birkaç saat dışarıda kalmasında da sorun yok.

6 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Bazı yiyeceklerse tamamen buzdolabının dışında tutulmalı. İşte buzdolabında saklamamanız gereken 10 yiyecek…

7 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Domates, buzdolabında tüm tadını kaybeder. Bundan daha büyük suç olabilir mi?

8 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Dolaptaki soğuk hava olgunlaşma evresini durdurur ve olgunlaşma domatese tadını veren şeydir. Domateslerinizi dolabın dışında bir sepette veya kasede saklamalısınız.

9 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Fesleğen, buzdolabında bırakıldığında hızla solar, ayrıca etrafındaki bütün yiyeceklere kokusunu bırakır.

10 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

En iyisi onu dışarıda, tıpkı kesilmiş çiçekler gibi bir bardak suyun içinde saklamak. Eğer fesleğeni uzun süre saklamak istiyorsanız Martha Stewart onları kurutup dondurmanızı tavsiye ediyor.

11 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Patatesi buzdolabının soğuğunda saklamak nişastasının şekere dönüşmesine neden oluyor ve geriye tatlı, pütürlü bir patates kalıyor. Patatesleri dolaba koymak yerine kağıt bir torbaya koyup serin bir yerde saklamalısınız, soğuk değil.

12 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Kileriniz yoksa patatesler için ideal yer karanlık bir köşe olacaktır. Kağıt torbalar plastiklerden daha çok işe yarar çünkü bu nefes almalarını ve geç çürümelerini sağlar.

13 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Eğer soğanı buzdolabına koyarsanız nem onları yumuşak ve küflü hale getirecektir. Soğanlarınızı serin ve kuru bir yerde saklamalısınız. Yeşil soğan ve Frenk soğanı içinde daha fazla su barındırdığı için buzdolabında saklanmalarında sorun yok.

14 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Ayrıca soğanlarla patatesleri birbirinden ayrı tutmalısınız, beraber saklandıklarında ikisi de daha çabuk bozulur.

15 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Eğer avakadolarınızın olgunlaşmasını istiyorsanız onları buzdolabından uzak tutun! Ama çoktan olgunlaşmış bir avakado almışsanız ve hemen yemeyecekseniz buzdolabına koyabilirsiniz.

16 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Buzdolabında saklanan sarımsak, sonunda filizlenmeye başlayacaktır ayrıca lastiksileşip küflenecektir. Sarımsağı da serin ve kuru bir yerde saklamalısınız.

17 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Buzdolabı ekmeklerinizi çabucak kurutur. Eğer dilimlenmiş sandviç ekmeği değilse ekmeği ekmek kutusunda veya dondurucuda saklamalısınız. 4 gün içerisinde tüketeceğiniz miktarda ekmeği saklamalı ve kalanını dondurucuya koymalısınız.

18 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Dondurucudaki ekmek sarılı olmalı böylece nemlenmez. Dondurucudan çıkardıktan sonra yemeden veya tost yapmadan önce tamamen çözülmesini beklemelisiniz.

19 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Zeytinyağını da kuru ve serin bir yerde saklamalı ama buzdolabından uzak tutmalısınız. Buzdolabına kona zeytinyağı yoğunlaşarak katı yağ kıvamına gelecektir.

20 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Eğer buzdolabınızda kahve varsa, tüm tadını kaybeder ve dolaptaki diğer kokuları da içine çeker. Kahveyi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklamalısınız böylece tazeliğini ve aromasını koruyacaktır.

21 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Ancak çok fazla kahveniz varsa bunu dondurucuda saklamanızı öneririz.

22 ₂₂

Buzdolabında saklanmaması gereken gıdalar!

Balı buzdolabında saklamaya hiç gerek yok, ağzını sıkıca kapattığınız sürece sonsuza kadar dışarıda tutabilirsiniz. Balı buzdolabına koymak kristalize olmasına ve şekerlenmesine neden olur.

Sofra’da Bu Ay

Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
Düşük Karbonhidratlı Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Balkabaklı Pirinç Keki

Közlenmiş Biber Çorbası — KOLAY 10 DAKİKA

Közlenmiş Biber Çorbası

Karahindiba Çorbası — KOLAY

Karahindiba Çorbası

Bahar Salatası — KOLAY

Bahar Salatası