Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

ABD'li doktorlar artık ilaç yerine bulgur veriyor. O kadar ki çok faydaları var. Özellikle de hamilelikte bir numaralı ilaç yerine geçiyor.

1 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen lifler (fiber) bakımından oldukça zengindir. Fiber düzenli olarak tüketildiğinde bağırsak kanseri riskini engelleyen önemli bir besin elemanıdır.

2 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Bulgur aynı zamanda içerdiği mineral ve vitaminler sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar, kabızlığı önler, sinir sistemininin düzenli çalışmasını sağlar, zihni dinlendirir ve enerji verir.

3 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

2 yemek kaşığı pişmiş bulgur kalori değeri bakımından 1 dilim ekmeğe denk düşmektedir. Zayıflama diyetlerinde kolestrol sorunu olanları ekmek yerine bu sebeple bulgur önerilir.

4 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Doktorlar bulgurun, vitamin ve protein yönünden pirince oranla daha zengin olduğu da bildiriliyor.Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nce yapılan bir araştırmaya göre, bulgur, pirince göre 4 kat kalsiyum, 4 kat demir, 2 kat fazla protein içeriyor.

5 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Bulgurda, bazı sebzelerden daha çok demir bulunmaktadır. Bu sebeple de doktorlar vücudunda demir eksikliği bulunanlara ıspanak yemelerini tavsiye ediyor.Porsiyon yününden karşılaştırıldığında, ıspanakta 3,2 miligram, bulgurda ise 3,5 miligram demir olduğu görülür.

6 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

MÖ 2800'de Çin İmparatoru Shen Nung, bulgurun ana maddesi olan buğdayı; pirinç, darı, arpa ve soya fasulyesiyle birlikte beş kutsal bitkiden biri olarak belirlemiştir.

7 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Hıristiyanların kutsal kitabı İncil de, eski Babil, Hitit ve İbrani halklarının 4 bin yıl önce, Mısırlıların ve Doğu Akdeniz'de kurulu diğer uygarlıkların da MÖ 1000 yılında pişirilip kurutulmuş buğdayı kullandıklarını göstermektedir.

8 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Raf ömrü uzun olduğu için bozulmaması ile bilinen bulgur o kadar kıymetli ki ABD'de savaş olasılığına karşı stoklanıyor.

9 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Radyasyona karşı dayanıklı olduğu için stratejik gıda olarak kabul edilen ve stoklarda tutulan bulgur, kolay hazırlanabilmesi ile de avantajlı bir gıda.

10 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

11 ₁₁

Bulgurun meğer ne faydaları varmış

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Fırında Somon Fileto — ORTA 30 DAKİKA

Fırında Somon Fileto

Peynirli, Ballı Börek — 15 DAKİKA

Peynirli, Ballı Börek

MÜJGAN YURTSEVEN

Kornet Keki — KOLAY

Kornet Keki

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası — KOLAY 15 DAKİKA

Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası