Bu keklere bayılacaksınız!

Beyaz ve Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi (8 kişilik)

Beyaz çikolatalı brownie için:
80 gram beyaz çikolata (iri doğranmış)
110 gram tereyağı
3/4 su bardağı+2 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
2/3 su bardağı un, bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
Bitter çikolatalı brownie için:
80 gram bitter çikolata (iri doğranmış)
110 gram tereyağı, 2 adet yumurta
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı tozşeker
2/3 su bardağı un, bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya ekstratı

BEYAZ çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü erittikten sonra karıştırın. Tozşekeri ekleyip mikserle çırparak birbirine yedirin. Teker teker yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Un, tuz ve vanilya ekstratını katıp, iyice karıştırın. Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Aynı işlemi bitter çikolata için de uygulayıp pişirin ve oda sıcaklığında soğutun. Her iki brownie'yi eşit kareler halinde kesin. Karelerin ortasından kurabiye kalıbı ile kalp şekli çıkartın. Kalpleri birbirleri ile yer değiştirip servis yapın.

1 ₁

Bu keklere bayılacaksınız!

Kremalı Zencefilli Kekler Tarifi(20 adet)

1 su bardağı krema
5 çorba kaşığı tereyağı
1 + 1/4 su bardağı pekmez
2 adet yumurta
3-3.5 su bardağı tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı zencefil
1 çay kaşığı deniz tuzu

Üst kreması:
Sevdiğiniz her krema olur
20 adet yenilebilir menekşe

Krema, tereyağı ve pekmezi karıştırın. Yumurtayı çırpıp, ilave edin. Kuru malzemeyi ekleyip karıştırın. Kek malzemesini minik kalıplara paylaştırın. 175 derecede fırında 30 dakika pişirin. Ben krema kullanmayı çok sevmediğim için, üst kremasını süzme yoğurt-bal karışımından hazırladım. Bunun için 1 çay bardağı süzme yoğurt ve 2 çorba kaşığı balı iyice karıştırın (bal oranını damak tadınıza göre ayarlayın). Keklerin üzerine sürün ya da sıkma torbası ile şekilli sıkın.