Böyle satılan enginarları almayın

Böyle satılan enginarları almayın

Uzmanlara göre, su içinde soyularak bekletilen enginar yerine yapraklı enginarların alınması daha sağlıklı.

1 ₇

Yetişen, enginarın tüketilmeden çok iyi yıkanması gerektiğini dile getirdi.

2 ₇

"Karaciğer dostu" enginarın temizlenirken yapraklarının ayrılarak sökülmesini, sapının elle koparılmasını öneren Yetişen, şunları kaydetti: "Ortasında tüylü kısımdaki tüyler kaşıkla ayıklanmalı ve kararmaması için limonlu unlu suda 1-2 dakika bekletilmelidir. Enginarın sadece göbeği yenilmemeli, yeşil yaprakları da atılmayarak haşlanarak yenilmelidir. Suyu atılmamalı içine biraz pirinç katılarak çorba olarak da tüketilmelidir.

3 ₇

Enginar yemeği iyi çiğnenerek yenmeli ve pişirildiği gün tüketilmelidir. İçinde çok çabuk toksin oluşabileceğinden pişmiş enginar bekletilecekse buzdolabında 24 saatten fazla bekletilmemelidir. Hemen pişirilmeyecekse tazeliğini koruyabilmek için sapları kesilmeden sapları aşağı gelecek şekilde su dolu cam bir kavanoz içinde kapak kapatılmadan bekletilmelidir.

4 ₇

Pazarlarda su içinde soyularak beklentilenleri değil, kendinizin soydurduğu enginarları alıp hemen kısa sürede pişirerek haftada 2-3 kez tüketirseniz, vitamin ve minerallerden zengin olan enginardan daha fazla yarar sağlar ve vücudunuza bahar temizliği yapmış olursunuz."

5 ₇

"Pazara 15 gün önce geldi"

Öte yandan Bursa merkez Nilüfer ilçesi Beşevler Mahallesi'ndeki semt pazarında tezgah açan Hakan Bozkurt da enginara ilginin fazla olduğunu belirtti.

6 ₇

Bozkurt, bu yıl havalar mevsim normallerinin üzerinde seyrettiği için enginarların pazarlardaki yerini daha çabuk aldığın ifade ederek, "Normalinden 15 gün önce pazarlara geldi. Enginar ilk önce Kıbrıs'ta hasat edilir.

7 ₇

Bu tezgahlardakiler de oradan geliyor. Bursa Hasanağa'da üretilen enginarlar meşhurdur. Mayıs ayının sonunda da Bursa'da enginar hasat edilecek. Fiyatlar yüksek, tanesi 3,5-4 liradan satılıyor" diye konuştu.

Sofra’da Bu Ay

Misafire Son Dakika İkramları
Tam Kıvamında Kolay Kekler
Çay Saatine Tuzlu Atıştırmalıklar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Peynirli İrmik Helvası — KOLAY

Peynirli İrmik Helvası

Vişneli Galette — KOLAY 20 DAKİKA

Vişneli Galette

Kimchi — ORTA 30 DAKİKA

Kimchi

Soğanlı Susamlı Girit Böreği — ORTA 15 DAKİKA

Soğanlı Susamlı Girit Böreği