Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Cevizli Kereviz Salatası Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz

1 çay bardağı ceviz içi (havanda irice ezilmiş)

200 gr süzme yoğurt

3-4 dal kereviz yaprağı

Yarım demet maydanoz

1 limonun suyu

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Kristal kayatuzu (ağız tadına göre)

Cevizli Kereviz Salatası Yapılışı

1. Kerevizleri soyun, yıkayın ve rendeleyin. Kararmaması için hemen limon suyu ile ovun. Maydanoz ve kereviz yapraklarını yıkayıp, ayrı olarak ince ince doğrayın.

2. Cam bir kâsede süzme yoğurt, tuz ve zeytinyağını iyice karıştırın, kereviz sapları ve yarım çay bardağı cevizle birlikte kerevizlerin üzerine ilave edin, hepsini birlikte iyiceizle süsleyip servis edin. karıştırın. Salatayı doğranmış maydanoz ve kalan cevizle birlikte kerevizlerin üzerine ilave edin, hepsini birlikte iyice karıştırın. Salatayı doğranmış maydanoz ve kalan cevizle süsleyip servis edin..

1 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

6 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

1/2 adet tavuk göğsü

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 adet patates

2 adet havuç

Göz ayarı dereotu

4 adet taze soğan

Kornişon turşu

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı kadar karabiber, tuz

Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Yapılışı

Yarım tavuk göğsünü haşla, haşladığımız su ile arpa şehriyeyi haşla, içine zeytinyağını da koy. (Pilav gibi pişirilecek, kaynayan suya şehriyeyi ve sıvıyağı ilave edip, pilav gibi demlendirelim veya sıvıyağ ile şehriyeyi hafif kavurabiliriz).Demlendikten sonra içine, haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim, haşlayıp, küp küp doğradığımız havuç ve patatesleri, soğanları, kornişon turşuyu, mayonezi, karabiber, tuzu ve dereotunu ilave edip karıştıralım. Üzerine istenirse soya filizi ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.

2 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Tabule Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

1 demet maydanoz

Yarımşar demet dereotu ve nane

2 dal taze soğan

1 çorba kaşığı ince bulgur

1 çay bardağı tanelenmiş nar

5 adet kiraz domates

4 çorba kaşığı zeytinyağı

3 çorba kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

Tabule Yapılışı

KIYILMIŞ maydanoz, dereotu, nane ve soğanı harmanlayıp servis tabağına alın. Bulguru 2 çorba kaşığı sıcak su ile ıslatıp, 2 dakika dinlendirin. Daha sonra salatanın üzerine serpiştirin. Nar ilave edip, kiraz domates yerleştirin. Tuzunu ayarlayın. Zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirip servis yapın.

3 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Cevizli Beyaz Hindiba Salatası Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

4 adet hindiba

1 adet yeşil elma

1 adet armut, 1 adet portakal

Yarım çay bardağı iri çekilmiş ceviz

100 gram rokfor peyniri

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limonun suyu, tuz

Cevizli Beyaz Hindiba Salatası Yapılışı

BEYAZ hindibaları yıkayıp, sularını süzdürün ve kurulayın. Burukluğunu almak için kök kısımlarından 2 cm kesin. Daha sonra iri parçalar halinde doğrayıp servis tabağına alın. Elma ve armudu kabuklarıyla birlikte ince dilimleyip beyaz hindibanın üzerine ekleyin. Kararmalarını önlemek için üzerlerine limon suyu gezdirip karıştırın. Portakalın kabuklarını soyup, üzerinde kalan beyaz kısmını da temizledikten sonra küçük parçalar halinde dilimleyip salataya ekleyin. Küp doğradığınız rokfor peynirini salatanın üzerine yerleştirin. Cevizi serpin. Tuzunu ayarlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

4 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

1 adet büyük boy kırmızı pancar

Yeteri kadar su

1 adet limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

2-3 çorba kaşığı lor peyniri

2 çorba kaşığı krema veya kaymak

2 diş sarmısak, 2 dal taze soğanın yeşil yaprakları

5-6 dal dereotu veya nane

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

Servis için:

8-10 dal dereotu

Kırmızı Pancar Salatası Yapılışı

PANCARI tencereye yerleştirin. Üzerini dört parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Limon suyu ve tuz ekleyip haşlayın. Pancarın kabuklarını soyup, incecik yuvarlak şekilde kesin. Streç filmle kaplanmış orta boy bir kasenin tabanını ve yanlarını pancarla kaplayın. Kalanları da aynı şekilde başka kaplara hazırlayın. Ayrı bir yerde limon kabuğu, lor peyniri, krema, dövülmüş sarmısak, kıyılmış soğan, dereotu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Karışımı kaselerin içlerine bastırarak yerleştirin. Üzerlerine bir parça pancar yerleştirin. Streç filmle kaplayıp, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Servis tabaklarına ters çevirip, streç filmi çıkarın. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.

5 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Patates Çanağında Salata Tarifi

5 kişilik

Malzemeler

5 adet haşlanmış patates

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1-2 çay kaşığı pulbiber

8 dal dereotu

1 adet küçük boy mor lahana

1 adet havuç

Yarım limonun suyu

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı tuz Patates Çanağında Salata Yapılışı

PATATESLERİ rendeleyip, zeytinyağı, karabiber ve tuzla iyice karıştırın. Daha sonra ikiye bölüp, bir kısmına pulbiber, diğer kısmına kıyılmış dereotu ekleyin. Pulbiberli patatesten elma büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Başparmağınızla ortalarından çukur açın. Kıyılmış mor lahanayı limon suyu ve tuzla iyice ovalayın. Pulbiberli patates çanaklarının içlerine lahanayı pay edip, üzerlerine 1'er tatlı kaşığı yoğurt koyun. Dereotlu patatesten elma büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Başparmağınızla ortalarından çukur açın. Havucu rendeleyip, dereotlu patates çanaklarının içlerine pay edin. Üzerlerine 1'er tatlı kaşığı yoğurt koyup servis yapın.

6 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Kabak Salatası Tarifi

4-6 Kişilik

Malzemeler

2 adet kabak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet salatalık, 1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı mayonez

6-7 dal dereotu, 3-4 dal nane

Üzeri için:

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Kabak Salatası Yapılışı

KABAKLARI yıkayıp, irice rendeleyin. Zeytinyağı ekleyip, suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Rendelenmiş salatalık, yoğurt, mayonez, kıyılmış dereotu, nane ve tuz ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp, üzerine ceviz serperek servis yapın..

7 ₇

Birbirinden Lezzetli 10 Salata Tarifi

Kurutulmuş Domates Salatası Tarifi

4 Kişilik

Malzemeler

100 gram kurutulmuş domates

Yeteri kadar su

1 çorba kaşığı kırma zeytin, 4 adet ceviz

Sos için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı nar ekşisi

Yarım limonun suyu, tuz

Kurutulmuş Domates Salatası Yapılışı

KURUTULMUŞ domatesi kaynar suda yarım saat bekletin vesüzün. Kağıt havlu ile kuruladıktan sonra iri doğrayın ve servis tabağına alın. İçine kırma zeytin ve ceviz ilave edin. Sos için zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin.