Barbunyalı Fasulye

Name: Barbunyalı Fasulye
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg taze fasulye; Yarım kg barbunya; 5 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 3 adet domates; 1 adet kesme şeker; Yeteri kadar su; tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Vücut direncini artıran barbunya, enerji vermesi ve uzun süre zinde hissettirmesiyle de mutfaklarda sık sık pişirilen tarifler arasındadır. İşte size hafif tarifi ve besleyiciliğiyle barbunyalı fasulye tarifi

Malzemeler

Yarım kg taze fasulye
Yarım kg barbunya
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan, 3 diş sarımsak
3 adet domates
1 adet kesme şeker
Yeteri kadar su, tuz

Yapılışı

1

Tencereye aldığınız zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı soteleyin. Kabukları soyulup küp doğranmış domates ve kesmeşekeri ilave edip karıştırın.
2

Ayıklanmış ve ortadan ikiye kırılmış fasulye ile barbunyayı katın. Tuzunu ayarlayıp, üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
3

5 dakika harlı sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz