Biberlerin en alımlısı

KIRMIZI BİBER ÇORBASI(4 kişilik)

Malzemeler:

4 adet kırmızı biber 

1 adet büyük boy soğan 

3 diş sarmısak 

Bir buçuk su bardağı domates suyu 

Üç buçuk su bardağı tavuk suyu 

Tuz, Karabiber 

Üzerine: 200 gram krema 

15 dal frenk soğanı

1 adet küçük boy kırmızı biber

Yapılışı:

Kırmızı biberleri temizleyip irice doğradıktan sonra bir tencereye alın. Üzerine küp doğranmış soğan, kıyılmış sarmısak, domates suyu, tavuk suyu, tuz ve karabiber ekleyip 20 dakika pişirin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek el blenderi ile çekin. Bir-iki taşım daha kaynatıp tabaklara aktarın. Üzerlerine birer çorba kaşığı krema koyun. Kırmızı biber ve frenk soğanını kıyıp karıştırın. Kremanın üzerine koyarak servis yapın.