Lorlu Soğuk Lazanya

Lazanya yapraklarını kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Tencereden alıp soğuk su doldurduğunuz geniş bir kaba koyun ve sertleşmelerini sağlayın.

İç malzeme için lor, taze soğan, tuz, karabiber, dereotu ve maydanozu karıştırıp kenara alın. Sosu için kırmızıbiber ve patlıcanı közleyin. Kabuklarını soyup robota alın. Üzerine soğan, sarımsak ve baharatları ekleyip beraber çekin.

Zeytinyağını bir tavaya alıp karışımı 3-4 dakika soteleyin. İç malzemeden 2-3 yemek kaşığını süslemek için kenara ayırın. Dikdörtgen lazanya yapraklarının kısa kenarlarına iç malzemeden yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloların üzerine hazırladığınız sosu gezdirip ayırdığınız harçtan koyarak süsleyin.

Lazanya Hangi Ülkenin Yemeğidir ?

İtalyaya özgü oldukça lezzetli ve dünya çapında ünlü bir yemektir.

Lazanyanın En Üstene Ne Konulur ?

Klasik lazanya yapımında en üst kısma beşamel sos dökülür, rulo şekilde yapılan lazanyada en üzerine domates sos da dökülüp servis yapılabilir.

Lazanyaya Salça Konulur Mu ?

Sosa lezzet ve kıvam katmak için salça konulabilir ama tamamen seçime bağlıdır.

Lazanya Haşlanmadan Pişer Mi ?

Lazanyanın daha yumuşak olmasını istiyorsanız haşlayıp da kullanabilirsiniz, haşlanmadan da kullanılabilir.