Baklagiller familyasının en eski bitkisi

Tarımı yapılan en eski bitkilerden biri olan bezelye ile lezzetli tarifler...

1 ₁

AVAKADOLU BEZELYE SALTASI(4 kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı tane bezelye

1 avuç sultani bezelye

Yeterince su

Yarım çay kaşığı karbonat

1 demet roka

1 adet avokado

1 adet küçük boy domates

1 adet küçük boy kırmızı soğan

1 çorba kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstık

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yarım limon suyu, Tuz

Yapılışı:

Tane bezelye ve sultani bezelyeleri birlikte tuzlu ve karbonatlı suda 15 dakika haşlayıp süzün. Ayıklanmış roka yapraklarını salata kabına alıp üzerine bezelye yerleştirin. Kabukları soyulduktan sonra kuşbaşı doğranmış avokado ve domatesi tabağa ekleyin. Halka doğradığınız kırmızı soğanı ilave edin. Kavrulmuş fıstığı salatanın üzerine serpin. Zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyip servis yapın.