Pırasalı Börek

Name: Pırasalı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 6 adet pırasa; 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 2 yemek kaşığı biber salçası; 5-6 dilim pastırma; 100 gram tereyağı; Tuz; karabiber; 16 adet baklavalık yufka

KOLAY 15 DAKİKA

Hem çok besleyici hem de çok doyurucu pırasalı börek nasıl yapılır? Lezzetli Pırasalı Börek tarifi...

Malzemeler

6 adet pırasa
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı biber salçası
5-6 dilim pastırma
100 gram tereyağı
Tuz, karabiber
16 adet baklavalık yufka

Yapılışı

1

Pırasaları iki parmak inceliğinde dilimleyip ayçiçek yağda kavurun. Dolmalık fıstık ekleyip kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve biber salçası ilave edip karıştırın. Ardından pastırmaların her birini dörde bölüp, tuz ve karabiberle birlikte ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
2

Tereyağını eritip dört adet yufkanın üzerine sürün ve üst üste yerleştirin. Üstteki yufkanın kenarına pırasalı harcın 1/4'ünü koyun ve rulo şeklinde sarın. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Bu şekilde toplamda 4 adet rulo elde edin.
3
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, dilimleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri renk değiştirene dek pişirin. Dilimleyerek servis edin.