Yapılışı

1

Soğan, havuç ve kerevizi küp doğrayın. Soğanı orta boy tencereye alarak zeytinyağında soteleyin. Üzerine havuç ve kerevizi ilave ederek sotelemeye devam edin. Kereviz yaprağını ince kıyın ve kalan malzemelerle birlikte tencereye alın.
2

Sebzelerin üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip sebzeler ve mercimek yumuşayana dek pişirin.
3

Ocaktan alıp blender'den geçirin. Daha sonra yeniden ocağa alarak bir taşım kaynatın.
4

Üzeri için tereyağını tavada eritin. Üzerine kırmızıbiberi ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.

Sebzeli kereviz çorbası ne kadar sürede pişer?

Hazırlık süreci 15 dakika, pişirme süresi 40 dakika.

Sebzeli kereviz çorbası tarifi püf noktaları

Kerevizin kararmaması için kerevizleri soyarken bıçağı limonlayın. Kerevizleri su dolu bir kapta limon suyuyla birlikte de bekletebilirsiniz.

Kereviz saplarını çorba karışımına ekleyebilirsiniz.

Kekik, defne yaprağı, karabiber veya maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Sebzeli kereviz çorbasının yanına ne gider?

Yanına pırasa yemeği, mantı, fırında balık, nohutlu pilav veya bulgur pilavı yapabilirsiniz.

Sebzeli Kereviz Çorbası