Nazlı Pişkin Köşe Yazıları - Sofra

Nazlı Pişkin 25 Şubat 2016

Haremin renkli ve zengin sofraları — Haremin renkli ve zengin sofraları

Osmanlı sarayında harem dairesi, kimi zaman tatlı kimi zaman acı nice hikâyelere, düşlere mekân olmuştur. Osmanlı...

Nazlı Pişkin 11 Kasım 2015

Hikayenin baş kahramanı: Elma — Hikayenin baş kahramanı: Elma

Sonbaharın en lezzetli meyvesidir elma ve tat hafızamızın en eski kayıtlarında saklıdır. Öyle ya taa bebekliğimizden...

Nazlı Pişkin 09 Ekim 2015

Pilava güzelleme — Pilava güzelleme

"Pirinçten güzel ne var? Çatlasın bulgur!" der bir Suriye atasözü. Başka bir atasözündeyse cennettekilerin tereyağlı...

Nazlı Pişkin 06 Ağustos 2015

Ağustos güzelleri incir ve üzüm — Ağustos güzelleri incir ve üzüm

Güneşi içmiş ham incirler erdiğinde, ağzından bal damlayan incirler halinde dallardan lop lop sallanmaya başlayıp...

Sofra’da Bu Ay

Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri

ve Daha Fazlası ...