Kübra Sultan Yüzüncüyıl Köşe Yazıları - Sofra

KÜBRA SULTAN YÜZÜNCÜYIL 01 Şubat 2023

Karacadağ Pirinci: Bazalt Taşların Arasında Kimyasalsız Yetiştirilen Eşsiz Lezzet — Karacadağ Pirinci: Bazalt Taşların Arasında Kimyasalsız Yetiştirilen Eşsiz Lezzet

Pirincin Dünyaya Yayılışı Pirinç, buğdaygiller (Poaceae) familyasına mensup tek yıllık otsu bir bitkidir. Ana...

KÜBRA SULTAN YÜZÜNCÜYIL 24 Ocak 2023

Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı — Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı

Halk kültürünün en sıcak, en samimi sözlü ürünlerinden biridir bilmeceler. Toplumsal ilişkileri, insan-doğa etkileşimini...

KÜBRA SULTAN YÜZÜNCÜYIL 27 Eylül 2022

Van Otlu Peynir — Van Otlu Peynir

Bir süt kesiğidir ilk peynir. Yaklaşık on bin yıl önce Mezopotamya ve İndus vadisinde hayvancılıkla geçinen topluluklar,...

Sofra’da Bu Ay

Zeynep Dinç'ten Yaratıcı ve Güçlü Tabaklar
Proteinin En Lezzetli Halleri
İnci Bak'tan İmza Kaseler
76 Tarif Hızlı Kolay Lezzetli!

ve Daha Fazlası ...