Barbunya Piyazı

Barbunyayı yıkayıp süzün ve servis tabağına alın. Sosu için, fındık ununu bir kaba alın ve içine azar azar oda sıcaklığında su katarak boza kıvamına getirin. Üzerine pul biber, ezilmiş sarımsak, limon suyu, İdeal Yağ ve tuz ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız bu sosu barbunyanın üzerine gezdirin. Kavrulmuş fındık, dereotu ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.