MALZEMELER

6 adet tavuk kalça
1 adet büyük boy havuç
3 adet patates
4 adet küçük boy soğan
6 diş sarmısak
6 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı tuz

TAVUK parçalarını iyice yıkayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya deri kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin. Aralarına 3-4 parçaya bölünmüş havuç, dörde bölünmüş patates, kabukları temizlenmiş bütün soğan ve sarmısak yerleştirin. Maydanozu elinizle iri parçalara ayırıp tavaya serpiştirin. Tuzunu ayarlayıp, tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte tavuk kızarana dek pişirin. Tavuk ve sebzeleri alt üst yapıp, 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.