Tavuk göğsünü ortadan ikiye kesin. Üzerine streç film serip döverek inceltin. Tuz, karabiber ve antepfıstığının yarısını üzerine serperek rulo şeklinde sarıp mutfak ipi ile bağlayın. Kızdırılmış sıvıyağda her
tarafını kızartın. Servis tabağına alıp dilimleyin. Diğer tarafta tereyağı ile unu kavurun. İçine kalan antep fıstığı
ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu tavuğun üzerine gezdirip servis yapın.
