MALZEMELER

500 gram irmik
3 su bardağı süt
3 su bardağı toz şeker
250 gram tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaju

Bir tencereye irmiği alın ve rengi dönene kadar kavurun. Diğer taraftan ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve tereyağı kaynatın. Karışımı kavrulan irmiğin üzerine boşaltın ve ocağın altını kapatıp, demlenmeye bırakın. Bir tavaya aldığınız sıvı yağda kajuyu hafif pembeleşene kadar kavurun. Helvanın içine katıp, karıştırın ve servis yapın