MALZEMELER

4 adet orta boy patates
Yeteri kadar su
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı rendelenmiş tuzsuz beyaz peynir
10 dal nane
10 dal dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzerine:
2 dilim dil peyniri

PATATESLERİ haşlayın ve süzün. Kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin. İçine yumurta, un, beyaz peynir, kıyılmış nane ve dereotu, tuz, karabiber ile pulbiber katın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Orta büyüklükte ısıya dayanıklı cam bir kabın dibini ve kenarlarını zeytinyağı ile yağlayın. İçine patatesli harcı elinizle bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kabı fırından alın ve üzerine dilimlenmiş dil peyniri ekleyip sıcak fırında 5 dakika daha pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olarak servis yapın.